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广州日报讯 （全媒体记者徐依励 通讯员梁幸琳）入秋以来，暑气未退早晚凉风已至，呈现出岭南秋天最典型的“湿退燥起、凉热交织”气候特点，人们常见咽干、咳嗽、皮肤起屑等不适症状。广州中医药大学第一附属医院治未病科项秀英副主任医师提醒，此时的养生要点，不是急着贴秋膘，也不是猛喝凉茶，而是润肺防燥、健脾化湿、少辛增酸、平补为先，饮食上推荐一汤、一粥、一茶饮。
沙参玉竹雪梨猪展汤
材料：北沙参15克、玉竹15克、雪梨1—2个（去核切块）、猪展250克、蜜枣2颗、生姜2片。
做法：将所有材料放入瓦煲，武火煮沸后文火煲1.5小时，加盐调味。
功效：清心润肺、益气生津。
百合马蹄甘蔗水
材料：鲜百合40克（或干百合20克）、马蹄8—10颗、黑皮甘蔗1—2节。
做法：加水大火煮开，转小火40分钟—1小时，不加糖。
功效：生津润燥、清热化痰。
山药莲子小米粥
材料：鲜山药100克、莲子15克、小米50克、陈皮1小瓣。
做法：同煮成粥，早晚温服。
功效：健脾养胃、润燥安神。
秋季饮食有三原则
项秀英副主任医师提醒，秋季选择食材，要记住以下三个原则：
1.多吃“白色食物”：肺喜润恶燥，秋天适合吃银耳、百合、雪梨、马蹄、莲藕、山药、莲子、无花果、沙参、玉竹、麦冬这类“白色食物”。
2.轻清补脾：秋季若立马温补，容易出现上火、口疮、腹胀、喉咙痛等症状。可以吃山药、芡实、莲子、茯苓、陈皮、小米、南瓜、瘦肉、猪展、水鸭、鱼类。
3.少辛增酸：秋天建议少食辣椒、花椒、烧烤、炸物等食物，西瓜、香瓜、冷饮、冰奶茶也不宜贪食。宜食柚子、葡萄、石榴、山楂、乌梅、苹果等酸润食物。
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