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文/广州日报全媒体记者翁淑贤 通讯员韩文青
医学指导/广州医科大学附属第一医院中医科黄婉怡主任医师
晚春时节，谷雨将至，气温持续回升，降雨明显增多，空气湿度逐渐增大。广州医科大学附属第一医院中医科主任医师黄婉怡提醒，这个时节虽然自然界阳气进一步升发，但阴寒之气尚未完全消散，人体肝气偏旺、脾胃偏弱，容易出现情绪烦躁、消化不良、困倦乏力等问题。
民间有“清明食艾，无难无灾”的说法，黄婉怡从中医的角度介绍，艾草性温，能温通经络、善化湿，适当食用或是用艾叶煮水泡脚、艾灸等，有助于赶走春困、调和脏腑，不失为这时节养生的好选择。“但考虑到艾叶偏温的特性，在眼下的岭南地区不适合大量食用。可以吃一些用艾叶制作的小点心，如艾糍、艾饼，也可以用艾叶煮水泡脚，或适当通过艾灸等帮助散寒除湿、温振阳气。”
推荐食疗
1.艾糍/青团
材料：新鲜艾草250克，糯米粉、粘米粉和白糖适量，按需备芝麻花生白糖馅或用来做青团的豆沙馅。
做法：选摘新鲜艾草的嫩叶，洗净后焯水挤干，用搅拌机打成泥，与糯米粉、粘米粉和适量白糖混合揉团，包入馅料后蒸熟即可食用。
2.艾饼
材料：新鲜艾草100克，糯米粉、白糖适量。
做法：艾草焯水打泥，与糯米粉、白糖混合揉团，分剂子压扁，平底锅刷油煎至两面金黄，起锅即可食用。
3.艾叶鸡蛋汤
材料：新鲜艾草一小把、鸡蛋两个、调味品适量。
做法：选摘嫩叶洗净备用，荷包蛋煎至八成熟时加入开水，再把艾叶放锅里和鸡蛋一起煮熟，调味即可；也可将洗净切段的艾草先煮10分钟，再倒入搅散的鸡蛋液，煮至蛋花浮起，调味食用。
4.艾枣红糖饮
基础方
材料：艾草（干品）5—10克，红枣3—5颗，红糖适量。
做法：艾草用纱布包好过水，加适量水泡15分钟后和红枣同煮，先大火煮开再小火煮10分钟，加适量红糖搅拌至融化，放温即可饮用。
功效：散寒除湿，健脾和中。
加减方：
以下体质可在基础方上按需调整：
气虚体质：可加五指毛桃或黄芪5克；
偏寒体质：可加生姜3片；
痰湿体质：可减红枣，加陈皮3克。
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