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广州日报讯 （全媒体记者李斌摄影报道）昨日，在广交会小家电展区，珠海市香之君实业有限公司的负责人汪兆珺正忙着招呼来自阿根廷的客商，他们今年主营的产品是智能便携式的咖啡豆研磨杯和咖啡蒸馏杯。在工作人员的演示下，咖啡豆在几分钟之内就研磨成了可以蒸馏的咖啡粉。“这个咖啡杯真的很漂亮，也很轻便，我们买了两个样品回去，看看有没有机会进一步合作。”来自阿根廷的采购商对这款咖啡杯的外形赞不绝口。
“我们作为一家传统小企业，以前主要是做陶瓷刀，后来做过开瓶器、磨刀器。”为什么转型成为智能便携式小家电厂商？汪兆珺表示由于多年主营陶瓷类产品，对于陶瓷材料的运用和开发每一年都在升级迭代；同时研发团队也不断开发研究新产品。近年来，国内对于咖啡的消费需求在不断升级，而恰好汪兆珺企业在刀具切片研磨技术和陶瓷抗温抗压方面都有技术积累，因此只要稍加修改，传统的切片刀具和陶瓷材料就成功“变身”。
一方面，成熟的切片刀具工艺让汪兆珺的咖啡研磨机可以研磨出各种品类的咖啡所需要的细腻度；另一方面，成熟的陶瓷材料运用使得这款智能便携咖啡蒸馏杯的内胆能够抵抗高温和高压，从而快速蒸馏出有优质口感的咖啡液。在2023年，汪兆珺企业研制的最新款智能便携咖啡蒸馏杯，还获得了德国红点设计奖和美国缪斯设计奖。
除了专注于产品自身技术，还有企业把重心放在研究客户身上。来自杭州的浙江田螺云厨科技有限公司，则把客户的需求和使用习惯转换成电子数据，投入大数据云端模型研究，综合研发出“Cook GPT”智能家庭烹饪解决方案。“我们在欧洲和美洲都有数据研究中心，我们云端的数据包含了20种语言和上万道菜谱。这些菜谱适用于各种智能烹饪电器，结合这些菜谱和相关服务，我们最终做出不同大小的智能屏，用户点击这些智能屏连接的智能烹饪电器，就能坐着等吃了。”浙江田螺云厨科技有限公司负责人方志华介绍。
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