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广州日报讯 （全媒体记者卜瑜 通讯员罗林涛、徐俊佳）佛手瓜是韶关市新丰县的特色农产品之一，也是中国国家地理标志产品。随着中秋临近，当地别出心裁研发出新款“佛手瓜月饼”、佛手瓜酱菜、泡菜等产品，以创意和创新擦亮农产品“国字号”品牌，提高品牌“含金量”，把资源优势转化为发展优势。
和面、包馅、定形、烘烤……中秋佳节将至，在新丰县丰城街道邹峒村一家佛手瓜月饼制作工坊里，手艺人潘南生忙个不停。他表示，一般来说，100斤佛手瓜可以制作出80到100个月饼，三分薄皮七分馅，里面几乎都是佛手瓜蓉。据了解，今年黄磜镇强镇富村公司与手艺人潘南生合作，经过近两个月的不断调试，最终研制出这一款“新丰味”月饼，交给具有食品生产许可的厂家进行批量生产。
位于新丰县城的东莞市东城街道对口帮扶黄磜镇消费帮扶馆里，新上市的佛手瓜月饼皮薄馅靓，色鲜味美，吸引了不少市民游客前来品尝、购买。
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