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第A15版：生活周刊·美食
2024年06月25日
- “岭南菌王”如约而至 每到夏初，最值得品尝的食材当属荔枝菌。号称“岭南菌王”的荔枝菌伴随着端午的粽叶香而来，生长期仅仅持续月余的时间，可以说是昙花一现。清晨时分，广州增城、从化的荔枝林里，总有村民挑着夜灯为了这种美味而
- 盛夏已至 “吃瓜”正当时！ 盛夏已至，天气逐渐变得炎热起来。夏季是瓜果成熟的季节，当季食材也以瓜类为主。夏季吃瓜既能补充水分，又能防暑降温。八宝冬瓜盅、干贝竹荪冬瓜汤、上汤木耳浸丝瓜、土猪排骨煲淋黑毛节瓜、苦瓜柠檬茶……记者
- 吃起来最轻薄的河粉 在广东越南菜馆 越南菜听起来和泰国菜口味相近，但是有一种特别的牛肉河粉可能只有在越南菜馆才能吃到。广州的“大头虾”“金越轩”等越南菜馆，差不多开了二十年之久。“大头虾”至今人气依然很旺，点餐用的也还是厚厚的纸质菜
- 清热消暑也别忘“进补” 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 推荐： 省中医院临床营养科 夏至时节，告别了连日大雨，广东大范围高温预警也火速“上线”。高温多雨季节，让人常感困倦乏力，但是一到晚上又燥热难眠。夏季养生
- 靓汤有料 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 “龙舟水”时节 老人腰腿不适该如何调理？ 问：前段时间“龙舟水”持续很久，老人腰腿不适该如何调理？ 答：前段时间下了好久的“龙舟水”，很多老年人因为
- 庄臣食单 冬瓜干贝汤浸肉滑 广东的夏季高温多雨，人们的胃口经常大受影响。岭南民间喜欢选用应季的冬瓜搭配其他食材，制作成汤品或炖品，使菜式口感更加丰富。 材料：冬瓜300克、姜片20克、碎瑶柱（水发后
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