首页
文/广州日报全媒体记者 赵冬芹
“龙舟水”时节
老人腰腿不适该如何调理？
问：前段时间“龙舟水”持续很久，老人腰腿不适该如何调理？
答：前段时间下了好久的“龙舟水”，很多老年人因为风湿加重而出现腰腿不适等问题，若风湿夹寒就是风寒湿证，如果夹热就是风湿热证。为何风、寒、湿、热可致病呢？从中医角度来说，风为阳邪开发腠理，又具穿透之力，寒借此力内犯，风又借寒凝之积，使邪附病位，而成伤人致病之基。湿邪借风邪的疏泄之力，寒邪的收引之能，而入侵筋骨肌肉，风寒又借湿邪之性，黏着、胶固于肢体而不去。风、热均为阳邪，风胜则化热，热胜则生风，狼狈相因，开泄腠理而让湿人，又因湿而胶固不解。这种情况可以用一些祛风除湿的食材来烹制药膳调理。
膳食推荐
桑寄生木瓜炖猪腰
主要功效：祛风湿、强筋骨
推荐人群：风湿痹痛、腰膝酸软的人群。
材料：桑寄生5g、木瓜干品5g、蜜枣1/4粒、猪腰半个、瘦肉25g、生姜适量。
制作方法：桑寄生、木瓜清洗干净，猪腰沿长轴剖开、切除白筋，洗净切片，浸泡洗去血水，用生粉、料酒、食盐腌制10分钟；猪肉清洗切片，在炖盅加入清水600ml，把所有材料一同放入炖盅，大火炖开后改小火继续炖1.5小时，最后加入食盐调味食用。
膳食分析：桑寄生、木瓜搭配使用具有祛风除湿、舒筋活络的功效，因风湿痹痛可以酌情选择。猪腰性平味咸，可补肾阳、益精血，用于肾气亏虚见腰膝酸软、遗精盗汗、小便不利、水肿等。每100g猪腰含胆固醇354mg，若人均食用50g是不会造成胆固醇摄入过多的，所以血脂异常的人群也可偶尔少量食用。
放大
上一版
