第A15版:生活周刊·美食 2024年04月02日
  • 春鲜至 唇齿香   春季万物复苏,草木丰茂,是尝鲜的好时节。春日美味往往以清明前口感最佳,许多食材过了这段时间,将难寻踪迹。春季去品尝增城大山里的各类菜蔬,以及珠江口咸淡水交界处的各类鱼虾,都是极佳的选择。   文/
  • 传承三代的烧腊店 改良创意粤菜   近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。   文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠   图/受访者提供   北京
  • 清明时节吃春苗 植物清香够醒神   推荐:省中医院临床营养科   文/广州日报全媒体记者 赵冬芹   清明时节雨纷纷,此时的春苗最为鲜嫩,做汤做菜都是极好的。本周推荐的汤水食材都带着植物的清香,非常醒神开胃。   养心汤水推荐   
  • 食之有道   文/广州日报全媒体记者 赵冬芹   青团美味莫贪多   清明时节,南方很多地区都会有吃青团的习俗。 青团一般是由糯米粉与青汁等混合制成外皮,经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。传统青团
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广州日报 生活周刊·美食 A15 2024-04-021 2024年04月02日 星期二