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今年春节，我们打算一家大小回家团聚，母亲非常高兴，问我想吃什么菜，我说：当然是吉祥菜。母亲会心一笑。
一到过年，不论什么口味，就算是最清淡的平常菜品，我都要起个讨彩的名字，寄托美好的祝福，吃起来也倍感喜庆。我的这种习惯来自母亲。母亲对烧菜做饭一直很认真，特别是阖家团聚时的年夜饭，她尤其讲究，精心制作，还会随口说出喜庆的菜名，讲出里面蕴含的朴素道理。
比如，母亲从土窖里取来两棵大白菜，去掉外面的老帮子，水灵灵的，她对我们说：“白菜清清白白，清清爽爽，吃了一年里都会素素净净，它的名儿也好，叫‘百财’‘摆财’，好意头！”
母亲过年必做白白嫩嫩的老豆腐，按她的说法，豆腐谐音“都富”“都福”。
母亲还经常带着我们到野地里采“青头”，采挖一种味道极鲜爽的荠菜，她说：“荠菜赶春儿赶得早，谐音叫‘吉菜’，是吉利菜，有的人家还叫它‘聚财’，多好的名儿呀！”
正因为如此，母亲在年夜饭一定要包用白菜、豆腐和荠菜做馅儿的饺子，把财气、福气都包进去。当我把饺子热热乎乎地吃进肚里，那种温暖治愈深烙心中。母亲也会把包好的饺子送些给邻里、朋友，顺便把新春祝福送给他们，她常说：大家好，才是真的好。
母亲是个乐观向上的有心人，在她眼里，平常的菜蔬都可以有别样的寓意。比如韭菜，她从自家的小弓棚里割来一把嫩韭，择洗干净，放在白瓷盘中，她说，“韭”与“久”同音，寓意年寿长久。一大家人拥炉围桌而坐，长辈带头先吃一撮韭菜，全家跟着动筷子吃韭菜，互相祝福，其乐融融，普通质朴的韭菜，吃出别样的亲情。
还有芹菜，我家的大棚里常常种植着几畦青绿绿、鲜灵灵的水芹，母亲说，“芹”“勤”同音同调，吃了芹菜，提醒大家凡事都要“勤快”。她还说，芹菜梗是空的，顺直通透，做人也要正直，做事也要顺通。
母亲还爱黄豆芽，她给豆芽菜起了好多名儿，“巧芽”“银芽”“银针”“如意菜”，每年的年夜饭，母亲都要煮上一大盆豆芽炖豆腐，然后笑说：“豆腐豆芽寓意平安，希望大家称心如意。”
母亲做吉祥菜，我们则要报菜名。记得小时候，除夕母亲做菜、上菜时，还教我们报菜名，教我们把红彤彤的胡萝卜丝叫“开门红”，绿油油的油菜叫“有财”，白生生的笋干叫“节节高”，水灵灵的荸荠叫“必齐”。母亲每炒一个菜，就让我们报菜名。只见她挥舞一只锅铲，指着锅里的白莲藕和竹笋，我们早已训练有素，抢答“通顺”；母亲又用筷子指着入盘的金针菜加黑木耳，小弟小妹便齐声答“真金墨宝”；还有清蒸红鲤鱼，我喊“年年有余”，酱炒大盘鸡，报上“大吉大利”……多么快乐的亲子时光，让过年更有属于我们家的仪式感。
而今，80多岁的母亲对年夜饭依然很看重，今年春节还没到，已经开始指点小辈筹备年夜饭，还准备到时进厨房露一手，也让孙辈们报一报菜名，合家欢聚，同喜同乐。
过年，做吉祥菜，说吉祥话，增添喜庆的氛围感，也把对未来的期待值拉满，这里面蕴藏着我们对美好生活的希冀与祝愿，给自己和他人鼓劲。母亲的感慨我常记于心：“过年就是过心情，心情好，心劲儿才高，往后的日子大有奔头！”
（刘琪瑞）
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