第A15版:生活周刊·美食 2024年01月23日
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  • “消失的名菜”登上珠江游船   在广州的博物馆以及市井间有一批来自旧时的老菜单、老菜谱,记载着民国时期粤菜的菜式。这些老菜单是广州餐饮业辉煌的见证,蕴含的历史信息十分丰富。旧时粤菜师傅们文化水平不高,简单粗陋的菜谱中显示出了粤菜
  • 大降温来袭 自制健康饮滋润暖身   推荐:   省中医院临床营养科   文/广州日报全媒体记者 赵冬芹   2024年的首次大降温来袭,广州真的有些冬天的感觉了。这段时间天气寒冷干燥,大家一定要注意保湿补水,不仅仅是皮肤,饮食也要注
  • 瑶柱五花肉芥菜煲   庄臣食单   入冬后的芥菜经历寒冷,入口爽甜。今天分享的手法以咸鲜的味道和软烂的口感为特点。   材料:芥菜500克、瑶柱(水发后)35克、五花肉200克、蒜粒20克、姜片25克,大地鱼粉少许,白
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广州日报 生活周刊·美食 A15 2024-01-231 2024年01月23日 星期二