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国家发展改革委、商务部18日对外发布通知，按照《中华人民共和国反食品浪费法》对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估有关要求，以及省级党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核有关要求，将组织开展食品浪费抽样调查。
以反食品浪费法为标志，我国反食品浪费进入法治时代，从中获益的，不仅有反食品浪费的效率，更有人们的观念。如今，人们去餐厅吃饭，多数人心中都有光盘这根弦，若不自量力超量点菜，吃不完又不打包，是可能被店家甚至邻桌食客用异样眼光“目送”的。不过，食品浪费问题冰冻三尺，根治不易，在一些地方、一些场景，浪费依然严重，譬如一些红白喜事的宴请。
从抓细抓常、做实做好角度，相关部门组织食品浪费抽样调查，很有必要。从实地调查中获得一手资料，绘出“食品浪费地图”，助力反食品浪费工作有的放矢、精准到位。比如说，从浪费场景、浪费环节着眼，找出食品浪费“重灾区”；从浪费成因着手，着力找到反浪费的有效之策。比如，若抽样调查发现一些学校饭堂食品浪费严重，当地就应该多问几个“为什么”，究竟是饭堂菜品质量太差，还是学生太挑剔，或者供应环节存在问题（如不提供小份饭）。相关部门找到症结所在之后，务必督促餐饮服务单位整改，既满足食客餐饮需求，又减少食品浪费。
（连海平）
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