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第A15版:生活周刊·美食

靓汤答疑

赵冬芹

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  文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

  孕妇日常祛湿汤,有什么好建议?

  Q:孕妇日常祛湿汤,请问有什么好建议?

  A:孕妇属于特殊生理时期,这个阶段饮食一般建议平和为主,避免大寒大热,亦不适合用活血化瘀和刺激子宫平滑肌收缩的药物。

  如果想要祛湿,煲汤时可加入茯苓、白扁豆、淮山、赤小豆、玉米须、冬瓜皮、陈皮、白术、砂仁等,其中白术、砂仁性质会偏温一些,除了祛湿的功效,还可以安胎,所以孕妇也是可以使用的。

  汤水推荐

  玉米冬瓜煲猪腱

  材料:玉米两条、玉米须一把、冬瓜500克、猪腱250克、生姜2大片(3~4人量)。

  制作方法:先将两条玉米洗净切段,玉米须洗净备用;冬瓜不去皮洗净切块;猪腱切大块,洗净、焯水;拍扁生姜片。所有材料一起放进瓦煲内,加入适量清水,大火煮沸后,改用中火煲约1个小时,调入适量食盐即可食用。

  60多岁老人家如何调理肠胃?

  Q:60多岁老人家腹胀,吃一点东西就饱很久,吃什么调理一下好?

  A:随着年龄增长,老年人胃肠动力、消化等功能也随之下降,要根据老人家的胃口及胃肠道情况进行分析。腹胀、久饱的时候,减少干豆类、洋葱、韭菜、全谷类、花胶鱼肚、粽子、糯米鸡、糯米饭、炸物、牛油等易胀气、难消化、黏滞、煎炸、高脂等食物,如果平时少喝奶的也不建议空腹喝牛奶。可以将食物精细加工一下,切细点、煮软烂点,让老人家多嚼几下。饭后休息后,建议适当活动一下,摸摸腹,保持大便通畅。另外,可以用点陈皮、砂仁煲水或煮粥、煮汤来促进胃肠动力,煲点谷麦芽白术太子参鸭肾汤等健脾消食。症状没有改善的,建议到医院找医生诊治一下。

  汤水推荐

  太子参白术鸭胗汤

  材料:太子参10克,白术6克,鸭胗1个,蜜枣1粒,瘦肉50克(1~2人量)

  制作方法:把所有材料洗净,鸭胗剖开,撕下鸭内金,清洗干净。把所有材料放入汤煲中,加入清水800ml,大火煮开后转小火滚约半小时,加盐调味即可。

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广州日报生活周刊·美食 A15靓汤答疑 赵冬芹2023-09-12 2 2023年09月12日 星期二