庄臣食单

　　在菜市场不时会看到有膏小鱿鱼，做法多以豉油王增香，本做法虽清淡，但带着咸香。

　　材料：

　　丝瓜一条、有膏鱿鱼仔300克、洋葱片、姜片、花生油、虾酱、生粉、姜汁、米酒各适量，生抽和糖各适量。

　　做法：

　　备好所有的材料，丝瓜切块，煮沸水加米酒和姜汁把鱿鱼飞水，开锅下油，下姜片、洋葱片和虾酱爆香后加入鱿鱼和丝瓜大火翻炒，攒米酒，以少许生抽和糖调味即可。　　　　　　 推荐：美食家庄臣