第A12版:生活周刊·美食

听海吹风吃海鲜!
钱大妈“7月海洋尝鲜季”举行

许晓芳

本文字数:650

东澳岛上有许多味美价廉的海鲜,不会让每一个海鲜爱好者失望。

精心挑选的食材,让大家对海鲜的美味有了更深的认识。

  广州日报讯(全媒体记者 许晓芳)“海鲜好新鲜!”“鱼好好吃!”7月28日,钱大妈联合广州日报举办的“7月海洋尝鲜季”活动走进珠海东澳岛和中山,福利满满的行程让参与者好评连连。活动中,他们在欣赏海湾风光的同时又吃到新鲜美味的海鲜,甚至体验了一把出海海钓的乐趣……

  对于很多赶海人而言,“大风过后必有货”是赶海秘籍之一。于是即便天空飘着细雨,活动参与者们也一早满怀期待踏上前往珠海横琴港口的旅程。

  经历了刺激的乘风破浪抵达东澳岛后,海滩美景深深吸引了众人的眼球。经过雨水洗礼的东澳岛碧海蓝天,海风轻拂,让人仿佛置身于一幅动人的画卷之中。

  游海岛,海鲜是餐盘上不可或缺的菜肴,东澳岛上有许多味美价廉的海鲜,不会让每一个海鲜爱好者失望。据了解,东澳岛所在的万山群岛是广东省六大渔场之一,水产资源丰富,当地渔民养殖的不乏名贵鱼种,其中有一种鱼叫石斑鱼,喜欢生活在海底有礁石的地方,以小鱼为食。此外,王特鲳鱼、金鲳鱼等家常鱼类也都可以在这里找到“新鲜货源”。

  午餐时分,大家品尝到了由当地新鲜海鲜烹制的美味佳肴。每一口都充满了海洋的鲜美,仿佛能品尝到大海的广阔与深邃,精心挑选的食材,让大家对海鲜的美味有了更深的认识。

  其中,一道备受欢迎的菜就是金鲳鱼,“尾如燕翦,骨软肉白,味美于诸鱼”,这就是古人对金鲳鱼毫不吝啬的赞美。金鲳鱼无肌间刺,肉质细嫩,味道鲜美,颇受消费者喜爱,近年来售价不断上升。“这些新鲜美味的渔获经过码头运送到工厂加工再到门店,基本都能确保在24小时之内送到店里供消费者选购。”从海水产总经理苏志明表示。

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钱大妈“7月海洋尝鲜季”举行
许晓芳2024-07-30 2 2024年07月30日 星期二