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第A19版:生活周刊·美食
2024年04月09日
- 春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜 春季雨水充足,山野间的竹笋也正一茬一茬肆意生长。每年2月末到5月份是春笋上市的时节,俗话说“食过春笋,方知春味”,剥开笋衣后的春笋洁白如玉,鲜嫩爽口,被誉为春天的“菜王”,是春季尝鲜绕不开的时令食
- 火红湘菜 打开味蕾 盎然的春意,给火红的湘菜添了几许新意。物流的四通八达,让广州能在更短时间内,收获各地当季食材。在广州的湘菜馆里,应景的春季食材正在餐桌“冒头”,配上独有的烹调技法,给食客带来惊喜。 文、图/广
- 运脾化湿增强体质 清爽应对多雨天气 推荐:省中医院临床营养科 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 清明前后雨水较多,广东的朋友时常觉得身体不够清爽,几乎家家户户都会安排一些祛湿健脾的汤水。应对湿困脾胃导致纳呆、纳差,要运脾化湿才
- 靓汤有料 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 哺乳期妈妈感觉湿气很重,有什么适合的汤水吗? 有读者留言提问:“哺乳期妈妈感觉湿气很重,有什么适合的汤水吗?” 传统认为“产前宜凉,产后宜热”,生产过程