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把中式风味元素与传统英式下午茶融合焕新，会带来什么样的火花？近日，洲际焕新英式下午茶，于烂漫秋日之际，正式登场。本次全新下午茶，通过精致优雅的美点为大家带来独特浪漫的仪式体验。
文/广州日报全媒体记者 曾繁莹
据介绍，茶品方面，洲际和BASAO合作，寻迹世界优质自然茶园，将带有奶油香气、荔枝、玫瑰、熟桃风味一类的新式风味融合在中式茶汤中，以茶配食，激发每一口食物风味的微妙变化，茶香氤氲，让人沉浸于醇厚茶香中，感受一茶一食之间的专属连结。
让人印象深刻的是，这份下午茶秋季菜单中，甜点食材选用了浓郁迷人的浆果，代表丰收的秋季。而三明治选用苏州大闸蟹，这种鲜美细腻的季节食材让三明治口感更显多样化。
同时，BASAO根据茶点风味搭配茉莉花茶、大吉岭夏摘红茶以及蜜香红乌龙，用独特的选茶逻辑，激发茶点深层次风味，带来清爽解腻的口感。
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