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靓汤有料

  问:53岁,女士,这两年的更年期阴虚汗多耳鸣失眠潮热,哪款汤水较为合适呢?我正在吃月见草油丸,是否合适?

  靓汤姐姐:

  更年期的人士最适合就是老鸭汤,特别是公鸭,最是滋补。老鸭汤最好就是煲,不要炖,这样能平衡鸭肉的寒凉之性。想要养脾固肾,就用莲子、芡实、陈皮来煲老鸭;如果有湿热,舌苔比较黄腻的,可以加土茯苓;如果是暑热还没去的,当然也可以加冬瓜和薏米。平常也可以喝点玫瑰茶,或者用玫瑰来煮牛奶喝(牛奶煮好以后放入玫瑰花稍微焗一下),都是相当不错的选择。

  至于月见草油,主要得益于它的GLA(γ-亚麻酸),这种脂肪酸属于ω-6脂肪酸。虽然过量的ω-6脂肪酸是促炎的,但适宜的GLA确是可以转化前列腺素,也是可以起到一定的抗炎功效。就是你要在饮食上适当增加ω-3脂肪酸的量,减少ω-6脂肪酸。具体做法是肉类多吃鱼肉,减少禽畜肉。烹调用油脂可以稍微控制一下,因为日常大家用的油,除了橄榄油,都是以ω-6脂肪酸为主的。

  文/广州日报全媒体记者 赵冬芹

 
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