吃饭这件事很有意思，看似简单平常，却是一件天大的事。有人说，世间唯有爱与美食不可辜负，但在我这里，美食要排在爱的前面。一个热爱美食的人，对生活也会充满期待和热爱，而热爱生活，是爱的一个源泉。一日三餐里面，藏着生活的种种滋味。把三餐经营好，把日子过得热气腾腾，丰盈鲜活的人生，便有了温暖的烟火气息。

　　美食的意义，不是吃饱那么简单。“吃”一碗人生悲喜，百般滋味在心头。我们通过美食表达情绪，美食通过我们升华境界，彼此相辅相成，相互成全。我们喜欢在喜庆的日子，让美食前来助兴。这样的时候，美食起到锦上添花的作用。过年过节，乔迁新居，职位升迁，婴儿出生，结婚大喜，团圆聚会，还有那些诸如有朋自远方来之类的小惊喜，常常要通过一顿美食来表达心情。又因为心情愉悦，美食焕发出更加美好的味道。美食里，藏着幸福的味道。

　　还有一种现象也很有意思，开心的时候，即使吃很简单的食物，也会觉得香甜无比，这个道理类似“有情饮水饱”。记得我当年把大学录取通知书拿回家时，正赶上母亲做玉米饼子。平时我并不喜欢吃玉米饼子，可那天的玉米饼子，吃起来格外香甜。食物是人生一种慰藉，很多时候食物是带着感情色彩的，是连着一种回忆、一种情怀的。

　　生活有酸甜苦辣，每种滋味都难以回避。我们可能有过这样的体验，遭遇困境的时候，再美味的食物也很难激起食欲。勉强吃几口，也是味同嚼蜡。这样的时候，食物就像与我们一同共苦似的。越是这样的时候，我们越要说服自己好好吃饭，这是从糟糕的境遇中奋起的底气，一个人内心有强大的力量，才会在困境中把白饭也吃得风生水起，吃得有滋有味。

　　我一直记得母亲最善于用“美食疗法”，家里无论谁遇到不开心、不顺利的事，母亲就会做一碗“小灶饭”给他，然后说：“吃吧，吃完就啥事都没了！”父亲生意失败、哥哥失恋、我工作受阻，母亲每一次都能用美食帮我们疗愈，吃的过程，能让头脑冷静下来，让心情平复，吃饱吃好了，会觉得人生在世还有饭可吃，有人爱你，万事便皆有圆满的可能。

　　（王国梁）