广州日报讯 （全媒体记者王名润）近日，世界美食之都·餐饮产业博览会新闻发布会在佛山顺德欢乐海岸PLUS召开。记者在会上获悉，2021世界美食之都·餐饮产业博览会将于9月30日~10月3日在佛山潭洲国际会展中心举行。这是佛山顺德首次举行餐饮产业博览会，届时全国四个“世界美食之都”（成都、顺德、澳门、扬州）将派出相关代表齐聚顺德，共襄盛会。

　　据了解，此次活动由中国烹饪协会、广东烹饪协会指导，佛山市顺德区饮食协会主办，佛山市顺德区旅游协会、顺德各镇街饮食协会协办，广东顺德中富盈展览服务有限公司承办。

　　“博览会的举办将推动餐饮文化传承与创新，激发餐饮行业消费潜力，促进餐饮产业转型升级，为餐饮上下游产业链企业提供产品展示、沟通交流的窗口，搭建餐饮产业对外交流的一站式服务平台。”世界美食之都餐饮产业博览会总顾问、顺德区饮食协会会长卢远森表示。

　　“餐饮产业博览会旨在推动顺德餐饮文化的传承和创新，提升顺德城市竞争的软实力，打造一场餐饮与文化相结合的精彩盛宴。”广东中富盈展览服务有限公司总经理陈大卫表示，“要将世界美食之都餐饮产业博览会打造成为亚洲乃至世界级的餐饮产业博览会。”

　　亮点抢先看：

　　本届餐饮产业博览会呈现四大亮点：

　　1.举办首届世界美食之都·国际（顺德）美食大赛。这次大赛首次启用晚宴的形式进行比赛，通过现场表演的形式，将美食从台上送到各个嘉宾座位上，打造一个不一样的舞台剧形式的美食大赛；

　　2.邀请全国四大美食之都的代表来展示其当地的餐饮文化历史以及当地特色食材；

　　3.举办餐饮产业高峰论坛，其中包括厨具智能发展方向论坛、红酒主题品尝会、茶艺咖啡艺术表演等一系列现场活动；

　　4.联合旅游协会组织“百团千人”看展会，寻味顺德的观光旅游活动。