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广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡、李敏）近来广州高温、雷雨天气交替上场。在这种湿热交蒸的“桑拿天”里，不少人感到疲劳、没胃口、头晕胸闷、胃肠不适、失眠多梦……广州医科大学附属第二医院药学部王一西副主任药师指出，这些不适，根源在于暑湿伤身。这个时节，养生重在养阳祛湿、清热解暑。
广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师彭彩银建议，日常饮食除了多选用赤小豆、薏米、冬瓜、茯苓、山药等利水消肿、健脾祛湿的食材外，还可适当吃点“苦”或“酸”的食物，如苦瓜、乌梅、山楂、柠檬之类，以助清热生津。
讲到健脾祛湿清暑热，彭彩银推荐土茯苓祛湿汤。土茯苓煲排骨、煲瘦肉、煲鸡、煲绿豆糖水……大家可以根据自己和家人的喜好自制各种好喝的祛湿汤水。她推荐了一道土茯苓祛湿汤。
材料：鲜土茯苓200克，薏米50克，排骨500克，陈皮1/3个（一个完整陈皮的1/3），生姜3片。
做法：所有材料清洗干净，薏米、茯苓提前浸泡20分钟，排骨飞水；将所有材料放入汤煲，加水2升，煮开后转小火煲1个半小时，调味即可食用。
功效：健脾、清热、祛湿，适合湿气重的人群。
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