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广州日报讯 （全媒体记者蒋幸端 通讯员道滘宣摄影报道）道滘裹蒸粽是广东粽子代表，获评广东省级非物质文化遗产（传统技艺），是广东省首批地理标志培育产品。5月17日—18日，在“畅享清凉·酷玩一夏”2025广州夏日戏水旅游节上，广东省级非遗“道滘裹蒸粽”登上广州白云山，引来众多市民游客品尝“舌尖上的非遗”，现场学习制作道滘裹蒸粽！
据悉，道滘镇还将于5月22日—24日在广州番禺广场地铁站，5月30日—6月2日在广州海珠湿地公园开展道滘裹蒸粽非遗推广活动，旨在让更多市民游客了解道滘，邀请市民游客到东莞道滘镇吃美食、睇大戏、游水乡！
记者在现场看到，道滘裹蒸粽的展位上摆满了琳琅满目的道滘美食，其中，各种味道的粽子是主角，写着“定胜”“好运高粽”的包装盒格外引人注目；蛋卷、陈皮饼等道滘美食也备受青睐。
人们站在展位前认真阅读着道滘文化旅游资料，了解道滘粽的非遗故事。活动期间，工作人员还带着“道滘粽”到白云山云潺、白云晚望等景观进行打卡，祝愿即将迎来中考、高考的学子们“一举高‘粽’”！
记者了解到，道滘裹蒸粽经过近100年传承和创新发展，已形成近10家道滘粽子工厂、50多家认证粽子小作坊的特色产业集群。
在传承与创新方面，道滘裹蒸粽企业不断推陈出新，将非遗传承与创新发展融合在一起，推出更多适合现代年轻人喜爱的产品。道滘镇相关负责人还介绍，目前，全镇粽子产业链企业超50家，年产量达上千万只，带动道滘镇大量本地居民就业。
道滘镇高度重视写好“粽”文章，高规格举办粽子节、美食文化节等活动，精心打造了50余家传统粽子小作坊集聚区，建成大湾区首个裹蒸粽文化馆，让这张美食名片在全国范围内声名远扬。5月11日，为期一个月的广东省“百县千碗”暨2025第三届道滘粽子文化消费节正式开幕，活动以省级非物质文化遗产道滘粽为主题，举办丰富多彩的活动，引来大量游客。这场盛宴，既是舌尖上的岭南记忆，更是文旅融合的先锋试验。数据显示，近三年来，道滘镇政府联合多部门举办粽子节，从2023年首届签下513万个粽子的订单，到2024年第二届粽子节平台总曝光量超1500万，“节庆经济”成为撬动市场的支点。
道滘镇负责人表示，今年道滘以“粽是道滘好”为主题，通过跨界融合、数字赋能、品牌联推等三大亮点，务求让道滘人流“聚”起来、人气“旺”起来。
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