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凡是爱喝茶之人，喝到一定程度，肯定有好多“姿整”（讲究）。有的喜欢淘各种款式的茶壶，有的喜欢四处寻找高品质的茶叶，有的会跑十多公里取山泉水泡茶，有的只喜欢跟投缘的茶客喝茶，有的在反复思量如何装扮自己的茶室……凡此种种，都是爱茶至深，难以自控，但又乐此不疲。
我已喝茶十多年，或多或少都有上面这些共性嗜好，但程度不算深。最近两三年我喜欢上“焚香煮茶”，就是边焚香边泡茶喝，自得其乐。一个人如果热爱一件事，过程再烦琐也会不厌其烦。
这些年，我每天早上起来第一件事是整理茶桌，清洗茶具，抹桌擦椅等。尤其是周末，我要把茶桌收拾得干干净净、整整齐齐后，才开始泡茶。但面对整洁的茶桌以及崭新的早晨，我总觉得还缺了点什么。“扫地眼尘净，焚香心境清。”于是，我决定做一件乐事、雅事，我点燃一支檀香，在飘逸的香气中，经历备器、分茶、取火、候汤、点汤的过程，喝茶便有了一种浓浓的仪式感。此时嗅觉与味觉皆感觉妙不可言，不禁感慨焚香与品茶简直是绝妙的“搭子”。
焚香，我最初是受女儿影响，试着用，慢慢就喜欢上了。每到休息日或者节假日，我都会点起一支檀香，开启悠闲喝茶模式。要是碰上阴雨天，我还会点起香薰蜡烛，营造一个愉悦闲适的氛围。每当这个时候，我泡起茶来就特别有感觉，心境平和，神清气爽，冲泡出来的茶也特别好味。
“无香何以为聚？”焚香习俗在我国由来已久。唐宋以来，焚香更是文人雅士聚会时必备的活动，与点茶、挂画、插花同称为“四大雅事”。后又被坊间百姓所接纳，成为人们一种日常的文化习俗。
今年深秋时节我去了一趟海南，到了儋州市，专程参观了东坡书院，了解苏东坡在海南的故事，也得知自己景仰的苏大学士还是和香大家、论香高手。他不但品香，还写香、咏香、制香，还有独门秘制的“东坡闻思香”等，更留下“焚香引幽步，酌茗开静筵”等令人叹为观止的焚香品茗诗篇。
我在书院内的“东坡香文化馆”毫不犹豫地买了一个铜炉和一些“东坡沉香”，打算往后好好向苏大学士学习“焚香煮茶”，学习他优雅从容的生活态度。
回来之后，我试着用铜炉烧盘香。当铜炉生烟、幽香萦绕之时，我便被安详静谧的氛围包裹着，很自然就想到洒脱豁达的苏东坡，想到他的优美豪迈的诗词和坎坷潇洒的人生，也想到自己在欢喜与遗憾交织中已匆匆走过的半生，欣喜、焦躁都慢慢归于平静，仿佛进入一个脱俗而安静的空间。幽香弥漫间，我悠然泡一壶老六堡茶，细品慢啜，让思绪在时光里安然地流向远方。
喝茶喝到一定程度，焚香以伴，香香相融，净心明性便是水到渠成的事。
（山蒙）
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