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第A15版：生活周刊·美食
2024年03月26日
- 清明至 祭祖金猪香喷喷 “烤乳猪”意指“红皮赤壮”，是清明节祭祀的佳品。乳猪的外皮由猛火烤制而成，烹饪过程是对厨师技艺、体力和耐心的考验。 清明节将至，乳猪将进入销售高峰期，今年乳猪价格如何？存在什么新亮点？各家
- 突破创新边界当咖啡“遇上”橄榄油 这两年，特调咖啡成为咖啡市场的一大新趋势。特调咖啡即在咖啡中加入各式乳制品、风味糖浆、水果及酒精类等原料，搭配充满创意。例如去年爆火的瑞幸酱香拿铁，白酒加咖啡这一出人意料的组合一时吸引了大量关注
- 初春吃嫩芽 清肝降火 推荐： 省中医院临床营养科 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 春季，万物复苏、春意盎然。人体阳气也在春季复苏、升发，是调理身体的好时机。 春季食宜清淡、易消化，多吃绿叶青菜、豆类。民
- 靓汤有料 文/广州日报全媒体记者 赵冬芹 如何挑选好豆芽？ Q：之前听说的“毒豆芽”是怎么回事？在豆芽安全食品方面，我们需要注意什么问题？ A：“毒豆芽”是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的
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