第A16版:博览周刊·阅读 2023年08月28日
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  • 依于食,游于艺,成于商   书评   赵利平先生的这本《大粤菜》,是粤菜研究与写作史上不可或缺的甚至可以说得上里程碑式的重要著作。   笔者从事岭南饮食文化史研究近二十年,常常感到“食在广州”风靡大江南北一个世纪有余,而本土
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广州日报 博览周刊·阅读 A16 2023-08-281 2023年08月28日 星期一