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广州从化街口老店出品的本土大米闯出大市场

从化本地米滋养“广州胃”

工人在荔泉米业仓库搬运加工后的大米。

  广州日报讯 (信息时报记者李绍雄摄影报道)每年丰收季,广州从化本地和韶关等地的优质大米、稻谷就会源源不断地运送到从化街口街的荔泉米业仓库,经过加工包装,再源源不断地配送至广州超市、粮油店及餐饮市场。不少街口街坊都熟知或吃过荔泉米业出品的大米。

  荔泉米业由从化城郊人卢记文夫妇于2001年创立。卢记文20多岁在广州荔湾、越秀一带从事货运工作,经常接触到大米运输,熟悉其上下游供需方。卢记文小时候耕过田、种过水稻,觉得从化环境气候适宜农产品生长,这里种的大米品质相当不错,而且自己也熟悉运米行业。在货运行业挣到“第一桶金”后,卢记文在2000年和妻子一起毅然返乡筹办“夫妻米档”。

  经过卢记文夫妇22年的辛苦经营,荔泉米业目前年均营业额达到4000多万元,每年销售1000万至1200万斤的大米,更在2020年被评为广东省重点农业龙头企业。荔泉米业注册了“荔泉”“妃子笑”“帝田”3个自主品牌,精心挑选并销售品质良好的大米,其中,从化丝苗米成了当地街坊热捧的大米品种之一。

  2022年,卢记文夫妇把公司交给自己的女儿——卢颖贤,让曾经在深圳工作、更具现代商业思维的“90后”负责公司的日常经营和运作。

  这名看着文静的新一代“掌门人”也有她的经营想法和管理方法。“大米销售不像其他农产品,大米的品质更看种植地和品种。我们主要是在源头上保证大米的来源和加工品质。”卢颖贤表示,荔泉米业实行“公司+基地+合作社+农户+科技”经营模式,基地和农户的结合使优质的粮品更有保证;聘请广东省农机研究院、广东省农科院、水稻研究所等单位专家教授作为顾问,解决技术和种子等问题,确保粮源稳定,品质优良。同时,在生产加工环节上进行全程质量监控,实现机械化生产和现代化干燥、加工精造。

  “经过十几年的长期合作,我们的大米供应商一直有稳定的品质保证。”卢颖贤表示,南方大米分为早稻和晚稻,一般晚稻口感更好,荔泉米业在原来已有冷藏仓库的基础上,在去年新建成了一间大型现代化冷藏仓库,把质量口感较好的稻谷收购进来,用新技术、新工艺保存起来,以保证成品大米的口感。

  居安思危,才能有新发展。虽然荔泉米业经济效益一直不错,但受到大米销售市场饱和、同质化明显的影响,传统的经营模式将面临不少挑战,荔泉米业仍在探索未来的发展方向。“我们正在构思创立以大米为原材料、面向年轻人的零食品牌,打造全新的大米加工方式,同时扩展线上销售渠道,在新赛道上开拓出更大的市场。”卢颖贤说,“希望能够把企业办好、办成功,让荔泉米业继续陪伴街坊成长,生产出更健康、更安全、更优质的大米。”

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