600斤荔枝减压冷藏后饱满新鲜

关家玉

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　　广州日报讯（全媒体记者关家玉通讯员刘海文）6月7日，高州市新垌镇果蔬批发市场进行了一场减压保鲜技术成果展示会，见证了全国首套热带果蔬减压保鲜设备及其集成技术，检验了5月30日封箱贮藏的荔枝、黄皮等果蔬的保鲜结果。

　　据介绍，展示会展示的减压保鲜技术，是继机械冷藏（制冷贮藏）、气调贮藏之后的第三代贮藏保鲜技术，在延长保鲜期和保持新鲜度等方面具有明显作用。随着技术人员按照操作规程减压并打开设备舱门，一股冷气扑面而来，5月30日按产地传统包装方式简单装进塑料框，并放入保鲜库内保鲜的600斤荔枝、200斤黄皮被一箱箱取出，呈现在大家面前的荔枝、黄皮仍然呈现出鲜艳、饱满、柔嫩，枝条上的叶子也和刚采摘下来的一样新鲜，味道也无明显差别，保鲜效果喜人。此次展示是减压保鲜技术从实验室走向产地实际应用的大跨越，研发团队后续将把这些荔枝、黄皮继续封仓保存，试验1个月时间，进一步收集果品保鲜情况和相关数据。

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