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广州日报讯 （全媒体记者黄子宁 通讯员徐韬摄影报道）5月27日晚，“古韵流芳，华彩桃源”桃村第五届栾樨文化节在佛山市顺德区北滘镇桃村村中心舞台正式启动。据悉，本届文化节从食、玩、观、写、逛等方面为村民、游客带来全感官多方位的文化体验。
栾樨，原本是粗生在河涌边的植物。在顺德北滘桃村这一个地方，每年农历四月初八，桃村人就将其变成餐桌上的美食——九层栾樨粉。栾樨粉寄托着桃村人传统的民间信仰及对大自然的敬畏，他们相信，食过栾樨粉制成的栾樨糕，可以获得健康平安之愿。
值得关注的是，这一桃村人的“美食节”历经四届，手巧的桃村人不仅承袭传统，还精心研制各样新式栾樨美食。借着第五届文化节的到来，该村今年还隆重推出年度限定——桃村栾樨宴，据悉，栾樨宴历经四年精心研发，丰富的菜式有寓意“步步高升”——栾樨点心拼盘、“风生水起”——栾樨捞起、“团团圆圆”——栾樨羹、“金银满屋”——栾樨金丝球等等，每一道菜都有栾樨独特的粉绿色。
此外，现场还设置了乡情舞台，从歌唱到舞蹈，向村民及游客展示桃村人浓浓的“栾樨情”。
此外，本次文化节还融入各类丰富的活动，包括栾樨陶艺体验。“参加者在桃村社区导师大黑的指导下，制作属于自己的栾樨叶陶艺作品，以栾樨为纽带感受桃村的三行文化。”桃村村负责人介绍说。除了一场大“宴”，现场还有栾樨钵仔糕、栾樨柠檬茶、栾樨蛋糕卷等各色各样的栾樨小食等待大家品尝。“到了晚上，亲子家庭还能在桃村醒狮队的带领下，来体验一次夜游桃源，共赏桃源夜景。”该负责人说。
据介绍，第五届栾樨文化节持续到昨日，其中栾樨感恩泼水洗礼、栾樨刻板画体验、栾樨陶艺制作、风物圩市等活动，深受各位群众的喜爱。
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