2023深圳国际渔业博览会(以下简称“渔博会”)将于5月11日至13日在深圳会展中心(福田)1号馆举行。

　　本次渔博会集合国内外百余家渔业龙头企业参展，预计超万种水产品集中展示，还将有国际海鲜刺身姿造艺术大赛、蓝鳍金枪鱼切鱼秀、梦幻美人鱼秀、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植、国家一级保护动物黄唇鱼增殖放流等特色活动。另外，渔博会特设深圳渔业发展建设规划展，以艺术展览的形式呈现深圳“渔城”的前世今生，全景展示辐射全球的深圳渔业蓝图。

　　文、图/广州日报全媒体记者王纳（除署名外）

　　现场分割“金枪鱼中的劳斯莱斯”

　　据了解，本届渔博会面积3万平方米，重点打造水产及冷冻产品、精加工类水产食品及高端食材、远洋及近岸渔业装备技术、智慧渔业与现代服务、加工设备及配套服务、水产养殖及种业、休闲渔业、国际、圳品等十大板块，预计观众约3万人次。届时，万余种水产品将集中展示，千余种商品线上销售。

　　值得期待的是，本届渔博会现场将开展丰富多彩的互动活动，如极具观赏性的国际海鲜刺身姿造艺术大赛、金枪鱼切鱼秀，馆内直播间将连续3天进行线上直播，让更多人享受渔博会质优价美的水产品。

　　据悉，重达400公斤的“巨无霸”蓝鳍金枪鱼“切鱼秀”将震撼亮相，来自深圳的多名厨师齐聚一堂，联袂献技，举行人气超高的切鱼秀美食表演活动，为现场观众带来视觉与味蕾的双重盛宴。

　　本次“切鱼秀”的主角是西班牙蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼被称为“金枪鱼中的劳斯莱斯”，是金枪鱼品类中的珍贵鱼种，产量极少，是难得的珍馐美味。市民们除了可以亲临现场感受一场震撼的视觉盛宴，还可抢先线上商城预订渔博会切鱼秀现切蓝鳍金枪鱼。

　　展现深圳渔业历史

　　经过四十余年高速发展，深圳从人们印象中的“小渔村”，摇身一变成为“国际化大都市”。本次展览特邀第九届深港城市/建筑双城双年展总策展人王子耕担任渔博会总策展人及展览总设计师。展览由“大潮耕海”“生态永续”“走向深蓝”“未来圳来”四个章节串联，透过数十件具代表性的实物展品，配合多媒体互动装置，以专业艺术展、博物馆级别的标准呈现，创造崭新的沉浸式“渔”文化体验，带领观众探索深圳如何从世代相传的“耕海牧渔”转型为现代渔业之都。展览也展示了深圳成为现代渔业高质量发展的特色标杆和创造型现代渔业之都的宏伟蓝图。

　　渔博会期间，展览将集中展示红珊瑚、砗磲、鹦鹉螺、唐冠螺、凤尾螺等珍稀水生保护动物标本与制品，以博物馆级的限定展品彰显鹏城渔文化魅力，传递人与水生动物和谐共生的发展理念。在这里，观众还可以欣赏形态奇特、色彩斑斓的水生生物，如双髻鲨、海龟、长尾鲨、鲟鱼等，这些标本不仅具有极高科研价值，也是艺术杰作，展现了水世界生命的奥妙和魅力。

　　场外还将组织增殖放流、垂钓大赛、珊瑚认养潜水种植体验等贴近大众的热点活动。最值得一提的是，增殖放流的水生物种有珍稀的黄唇鱼、黄油蟹、中华鲎等。黄唇鱼是国家重点保护野生动物，其鱼胶素有“贵如黄金”之说，2012年上海曾举行一场拍卖会拍卖美国储备的黄唇鱼胶，当时的起拍价就是两百万人民币。2022年，黄唇鱼人工繁殖成功，这次增殖放流将为深圳湾的海洋生物多样性产生积极意义。

　　五大海洋大学代表共论海洋牧场建设

　　5月12日，广东省现代化海洋牧场系列论坛“渔粤向未来：人才、科技、产业”校长论坛也将在渔博会上开幕。

　　本次论坛将邀请中国海洋大学、广东海洋大学、浙江海洋大学、上海海洋大学等海洋领域著名高校校长、深圳海洋大学筹备办负责人等开展对话交流，旨在围绕“现代化海洋牧场建设”，探讨未来渔业产业发展和渔业人才培养方向，分享先进理念和新模式，提出深圳发展生物育种、深远海养殖、数字渔业、智能渔业装备、现代物流科技等领域的可行举措。

　　本次论坛不仅是海洋渔业领域的高峰论坛，更是一个充满创新和活力的平台。论坛将由著名主持人胡一虎先生主持，采用全程直播及创新的交流模式，论坛中时长1.5小时的圆桌论坛环节将加入线上弹幕评论的方式，与与会专家进行互动。同时，论坛还将借此机会向公众介绍各大海洋院校和深圳海洋大学有关筹备情况，并由主持人创设校长相互对话和交流的情境，探讨未来渔业发展的趋势方向。

　　深圳国际金枪鱼交易中心今日正式挂牌

　　今日，2023深圳渔业招商大会现场举行深圳国际金枪鱼交易中心揭牌仪式，正式开通运营线上交易系统，并在5月12日深圳国际渔业博览会举办期间组织首批拍卖交易。

　　深圳国际金枪鱼交易中心是基于“互联网+”、云计算、物联网、大数据技术,以打造全球高端水产品交易、结算、定价中心，提供跨境贸易、期现结合、供应链金融、仓储物流、第三方结算等服务，逐步构建一个以金枪鱼为代表的高端水产质量体系，建设多方共享共赢的第三方“跨境供应链生态圈”。

　　深圳国际金枪鱼交易中心将采取“央、地”合作模式，由中国农业发展集团、深圳港集团作为创始股东，先行按照“企业化”模式运营，注册成立“深圳国际金枪鱼交易有限公司”。待企业运营达到一定交易规模、具备较大行业影响力后，依据“金融交易”机构组建要求，申报金融牌照，注册成立“深圳国际金枪鱼交易中心有限公司”。

　　深圳国际金枪鱼交易中心将打破线上线下边界、客群边界、供应链边界、时效边界、平台边界和地域边界，大幅降低交易成本，促进产业要素高效流通。

　　记者了解到，交易中心借鉴日本丰洲（筑地）线下水产市场经验，融合深圳市场优势和信息技术、金融、线上支付等产业优势，不断提升专业服务水平，创新发展线上交易模式，探索以金枪鱼为代表的高端水产品拍卖交易模式，引导全球高端优质水产品向粤港澳大湾区聚集，逐步扩大消费市场，形成区域价格指数。