在一座城市的商业生态中,除核心商圈及大型商业综合体搭建起了一座城市的商业“主动脉”,还有一些深入到城市肌理中的“超级街区”成为“毛细血管”。
随着疫情防控措施优化,佛山消费市场将在五一“小长假”中迎来高潮。作为拉动经济的“三驾马车”之一,佛山明确将“恢复和扩大消费,深入实施扩大内需战略”写到今年政府工作报告中。值得关注的是,作为商业“毛细血管”中的“超级街区”,其发挥的作用不言而喻。
如今,佛山涌现了一批极具特色、具有活力的“超级街区”,有的是“野生”的社区商业街区,“混搭”年轻潮流与城市烟火;还有的是政府引导打造的商业街区,进一步带旺城央的消费活力。
策划/陈钰凤
统筹/广州日报全媒体记者黄子宁
文/广州日报全媒体记者陈钰凤、黄健源、高敏华、黄子宁
图/广州日报全媒体记者陈枫
新晋“流量王”:千灯湖畔崛起“水上不夜城”
傍晚的千灯湖,繁灯点点。华灯初上,千灯湖变得流光溢彩。与鳞次栉比、略显高冷的写字楼不同的是,临湖的灯湖西街,人潮涌动,烟火气十足。这是千灯湖一天中最热闹的时刻。
高大的楼宇之巅,绚烂的灯光秀《南海潮》《千灯谣》演绎出最美的夜空。灯湖西街,人来人往,星光夜市、酒吧、音乐表演、美食小吃……令人目不暇接。
灯湖西街,如今成为佛山夜经济最璀璨的“超级街区”之一。
在这里,吸引了一批前来打卡的年轻人。“在社交网络上刷到这个‘水上夜市’,太漂亮了,所以约朋友一起过来打卡。”家住禅城的阿华,买了一杯柠檬茶,和闺蜜一起,舒舒服服地坐在湖边,吹着凉风,看着喷泉表演,叹起了悠闲、自在。
说起灯湖西街,佛山人不会陌生。据悉,这里曾是赫赫有名的酒吧一条街和美食城。但由于业态逐步老化,娱乐潮流的更迭,这一带也陷入了门可罗雀的尴尬境地中。
两年前,灯湖西街启动改造,拉开了特色街区整改的序幕。经改造提升之后,灯湖西街建成了欧式风情街区、滨水城市广场、艺术雕塑、天幕投影,还有缤纷水幕灯光秀,各地风味精品美食,成为更有层次、更联通的特色开放式商业街区。
去年8月,千灯湖片区一举拿下“国家级夜间文化和旅游消费聚集区”的荣誉称号。为进一步擦亮夜间消费品牌,灯湖西街引入了网红星光市集,以“夜经济”及“特色餐饮”为方向,将项目业态和区域布局进行全新调整 。一方面强化公区餐饮外摆的休闲空间,增加与消费者之间的互动;另一方面,在河岸广场增加氛围玻璃屋,进一步提升街区商业氛围。经过系列调整,灯湖西街一举成为佛山夜间消费的“流量王”。
来自运营方的统计,如今,灯湖西街平日客流达5万人次,节假日客流高达8万人次。“流量即财富。”据统计,灯湖西街今年第一季度销售同比去年提升超过100%。
佛山“东山口”:年轻潮流与城市烟火“混搭”
“不要轻易去东山口,小心会潮到风湿骨痛。” 在年轻“潮人”的心中,位于广州越秀的东山口都是一个“潮点”。依托植入新潮的商业业态,这里的老旧街区和老建筑正焕发新的生机、活力。
值得关注的是,在佛山,也有这样“肆意生长”的“超级街区”,通过年轻的商业业态引入,这些街区正成为当今年轻人“打卡”热门地。在佛山,垂虹路片区就是这么一个“超级街区”。
每当夜幕降临,当你穿过垂虹公园,远远就看到有佛山最美书店之称的“先行书店”,那泛着暖黄色灯光的弧形落地窗,在茫茫夜色中显得温暖而静谧。
据悉,“先行书店”是垂虹路社区的地标之一。2016年,“先行书店”被迫进行第五次搬迁,老板石头对这个垂虹路27号的位置情有独钟,便买下了一楼这个超过30年的老房子,请了本地知名设计师周晓鸥操刀改造,吸引了五湖四海的朋友前来打卡,而“先行书店”也成为垂虹老街区的一扇窗户,吸引更多的人前来发现这个“宝藏街区”。
随后,艺术工作室、花艺社、咖啡馆、小众展览空间……各式各样有趣的小店陆续进驻,不少小店的主理人都表示,是被“先行”吸引来了。
“当一个地方艺术气息足够浓厚,所有人都会为其驻足。“先行书店”通过举办各种文化沙龙、读书分享会、老电影品鉴会,让不同职业、不同年龄层的人走进老街区,相互交流,彼此探讨。”石头说。
佛山版“东山口”、佛山版“武康路”……如今,短短600米左右的垂虹路,已经被网友冠以各种爱称。
另一“超级街区”——任围,是禅城区祖庙街道燎原路旁的一片老街区,近年来,经过当地政府部门的改造,这里街巷的“颜值”有了很大提升。
镬耳屋、青砖墙、门窗灰塑、木雕花板……值得一说的是,街区历史文化底蕴深厚,也吸引了一批年轻的创业者来街区创业,探索新业态。
同样,在顺德区,也涌现了一批藏在社区中的“宝藏街区”。在大良,临近桂畔海的苏岗社区中,短短一年时间内涌现了十多家轻餐饮、咖啡店,每天都有不少“潮人”来“打卡”、尝鲜美食。在容桂街道,容新社区内的容桂公园路,成为不少年轻人追捧的“潮人街”,这里短短不到300米道路,就有超20家店铺落户于此。
聚焦:“超级街区”中“生长”着社区经济活力
如今城市中兴起了“反向消费”,相比于去“挤”大型商业综合体,年轻人更愿意走到街区中,在寻找不一样消费体验的同时,还能感受城市静谧的一面。另外,随着年轻消费群体的选择多元,个性化、创意化需求凸显,一些创意融合店、“网红”轻餐饮店开始在街区中“异军突起”。
去年,南海桂城着力打造“千灯湖中央活力区”,让千灯湖成为佛山的“潮流胜地”,这也让灯湖西街“鼻祖”级酒吧投资人卢嘉华嗅到了市场的机会。
此前,卢嘉华打造了一个精品酒廊,在街区更新之后,他立即为灯湖西街引入了佛山第一家全球性品牌潮流场所。 “这一新店面对的是懂潮流、有调性的消费群体。”卢嘉华说,当前,千灯湖是佛山最璀璨的“夜明珠”,也是有格调人群最集中的区域。
值得关注的是,缘何社区、街区成为年轻人首选的创业地?“成本”是关键因素之一。
“我们将这个新式汉堡店开在社区,让我们创业‘试错成本’大幅度降低。”香港青年lawrence在顺德区大良街道的苏岗社区内开设了一家新式汉堡店,lawrence告诉记者,选择将自己的轻餐饮创业计划“落地”在社区,是看中这里创业的低成本。
“场地上,一般是村民自建房提供的,一个月仅数千元的租金。另外,我们将点子‘落地’大概花费20万元左右,包括装修、产品线搭建等。”lawrence说,该店从去年9月开门,目前包括自己在内仅三人运营,很好控制小店成本。“现在来看,还是盈利了一点。”
记者走访获悉,不少年轻的创业者将创意融合店的开店梦想实现,大约仅投入10万元到30万元之间的成本即可。一些创业者表示,对比这些成本而言,创意和理念更是无价的。
关注:街区新业态 让老城区焕发新活力
值得关注的是,“超级街区”带来的不仅是商业氛围的再造,更是为老城区提升新活力带来一种新的解决方案。
马智勇和朋友一起,在佛山禅城任围舍人前街30号开了一家法式餐厅。雅致的设计,木质风格的庭院,屋里经过精心改造,换上了新颖亮丽的装修,打造出室内用餐区、露天花园和茶室,让人耳目一新。
“主要是出于活化任围片区的初衷而开店。”马智勇说,广东人讲究“民以食为天”,所以想先做一家餐饮店。马智勇主要负责这家店的庭院设计和造景,另一位朋友负责餐饮,一起打造这家法式餐厅。让人意想不到的是,这家餐厅所在的房屋,原来马智勇小的时候就在这里居住。
“经过一番装修,基本保留了原来的风貌。”马智勇告诉记者,他从小在任围长大,任围在他看来如同是大城市中的一片“世外桃源”,如何通过商业来活化任围,成为他选择回来开店的初衷,也是他平时经常思考的问题。
马智勇说,他特别喜欢任围的氛围,“改造后,任围的环境有了很大改善,在商业化这方面,我们也在努力,尽量不要让商业味太浓,希望每家店都有自己的特色”。
与马智勇一样愿意到任围投资的,还有一群志同道合的年轻人,他们组成了一个“创业团”。目前,马智勇与朋友一起以不同的合作模式在任围片区已陆续开了30多家店,这些店铺涵盖了酒吧、游戏厅、画室、手工作坊、剧本杀、珠宝等不同种类。
同马智勇一样,越来越多的年轻创业者们,正在用他们自己的方式来保护、活化老旧甚至是历史建筑,让建筑乃至街区焕发新活力,让佛山街区“更年轻”“更chill”。
观点:街区商业更强调体验感、松弛感
对比传统商业区域,如今在佛山“火起来”的街区经济,很好地契合了当下年轻消费人群需求,“体验感”成为最为关键因素之一。
例如,当你走在垂虹路上,从一栋栋六七层的老房子组成的街区“肌理”中,你看到了20世纪80年代佛山留下清晰的城市印记,你会产生一种“返璞”的消费体验感。
值得一说的是,“街区经济”主打的就是一个“特色经济”“在地经济”。一杯特别的咖啡饮品、一本独特的书籍、一块融入地方风味的蛋糕,都将成为年轻消费者社交分享的一个重要载体,并触达年轻人渴望“松弛感”的灵魂。
在佛山,商业特色街区已经是城市的标志和象征之一,对于消费者来讲,其开放性及互动体验感较为显著,符合大众消费群体心态。
未来“超级街区”如何“进化”?在灯湖西街,这里计划加大主题化场景的打造,为消费群体营造更丰富的体验场景。在垂虹路,这里依托社工机构,将城市文化再造与当地消费紧密结合一起,提升街区文化价值等。可以期待的是,未来作为“毛细血管”的“超级街区”,将为佛山消费品质提升打造一个新样本。