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靓汤有料

  Q:冠心病老人气虚,痰湿体质,怎么补益?

  冠心病以气虚、血瘀多见,气虚易生痰生湿,补气、健脾补肾养心是重点。饮食方面要避免高脂肪及高糖分的食物,这些食物容易生痰生湿,脂肪丰富的食物吃多了也容易阻碍脾胃。适当多吃深色蔬果、豆类及制品、鱼虾类(不包括鱼子虾子)、鸡鸭肉类。

  可以选取具有益气行气补气功效,搭配具有利水渗湿及活血祛瘀功效的药材来调理。比如五指毛桃三豆(扁豆、赤小豆、黑豆)煲瘦肉,益气祛湿;党参(或生晒参)白术田七煲瘦肉汤,或者取田七粉,用党参(或生晒参)与白术煮水来冲泡田七粉饮用,以补气燥湿活血。

  汤里的肉类宜选瘦的,脂肪量尽量少的。也可以用绞股蓝、山楂、普洱茶叶搭配,泡茶饮用。

  Q:甲亢应该喝什么汤呢?

  甲亢会导致机体代谢亢进、交感神经兴奋,多表现为突眼、甲状腺肿大、急躁易怒、怕热多汗、消食易饥、体重下降的特点。饮食上需高热量高蛋白高维生素饮食,同时避免含碘丰富食物,如加碘盐、含碘丰富的菌藻类及海产品,以及昆布、海藻等含碘中药。

  甲亢以气郁、痰瘀等多见,可以煲点疏肝活血化瘀的茶饮、汤水,如佛手玫瑰茶、金橘茶、菊花茶,或者用夏枯草、风栗壳等来煲瘦肉汤也是可以。由于甲亢机体代谢亢进,有些人会出现心悸、失眠等情况,可以尝试酸枣仁、百合、杞子煲瘦肉或者猪心汤。甲亢容易消瘦,需要补充更多热量及蛋白质.除了肉汤外,也可以考虑一些如粟米豆腐鸡蛋羹之类的比较稠厚的羹汤类,喝汤、吃渣,以增加摄入。

  文/广州日报全媒体记者赵冬芹

 
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