广州日报讯 （全媒体记者高敏华 通讯员李凤、颜娟霞、崔嘉仪摄影报道）外卖点餐日益增多，市民对网络餐饮安全和质量要求的关注度不断上升。昨日，佛山市南海区市场监管局与上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么订餐平台所属企业）签署了《共同加强网络食品经营管理合作备忘录》，创新“五大机制”，携手搭建监管部门、平台提供者、行业协会、外卖骑手、入网餐饮单位“五位一体”的餐饮食品安全保障体系，共同守护市民群众舌尖上的安全。

　　全区网络餐企超八成

　　规范经营势在必行

　　近年来，网络订餐市场迈入快速发展轨道。就佛山市南海区来看，目前全区取得食品经营许可的社会餐饮单位约3.8万家，其中申请网络经营许可的将近3.2万家，占比超过80%。新业态不仅带来了新机遇，也出现了一些新情况，比如，餐饮主体管理水平参差不齐、业态品质标准未形成等，一定程度上制约了行业的健康长远发展。与此同时，公众对网络餐饮安全和质量要求的关注度也不断上升。

　　为此，南海区市场监管局主动创新探索，多次与在南海辖区内运营的网络订餐平台进行商谈，探索共同监管机制，经过多方努力，最终与饿了么订餐平台的合作取得突破性进展。

　　创新“五大机制”

　　保障订餐“E食无忧”

　　据南海区市场监管局副局长冯凤群介绍，本次双方签署的《共同加强网络食品经营管理合作备案录》，最引人关注的是双方共建“五大机制”：一是“E食无忧”协作机制，南海区市场监管局可无偿使用饿了么平台的“E食无忧”系统，实现在线办理案件协查、证据在线调取，对违法违规商家下架处理等；二是网络规范经营培训机制，南海区市场监管局将为平台和行业从业人员开展线上线下合规知识培训、政策宣传、业务指导和专家咨询，平台需指导经营者合规诚信经营；三是共建“骑手”食品安全监督员机制，探索建立骑手食品安全监督员队伍；四是建立健全消费者权益保护机制；五是定期沟通和快速处置机制。

　　会上，南海区市场监管局局长李炬昆向饿了么外卖骑手代表王志波颁发了《食品安全义务监督员》聘书。