文、图/广州日报全媒体记者蒋幸端 通讯员谢淑韵、谢树森

　　随着春节临近，东莞年味渐浓！村子里，主妇们忙着炸糖环、油角、蛋散……制作东莞春节的传统小吃；老莞城的千祥街、振华路也变得热闹起来，市民们带着家人朋友，一起逛老街，置办年货，喜气洋洋地迎接春节的到来！

　　村子里油角、糖环飘香

　　春节，当然少不了贺年传统小吃。虽然现在各种零食小吃品种非常丰富，但是油角、糖环、蛋散这些传统小吃才是东莞人熟悉的春节味道。

　　最近几天，谢岗镇妇联持续组织“巾帼能手”制作春节传统小吃，村子里充满了喜气洋洋的节日氛围。在南面村“巾帼能手”朱桂英家中，有十多年传统小吃手工制作经验的她，正和姐妹们一起包油角、割糖环、做蛋散。“传统小吃不仅好吃，而且寓意也非常好，深受家人和朋友喜欢。” 朱桂英说。

　　在应节食品中，“糖环”因为美观的外形而格外吸引眼球。“它形状别致，外面一个圆环，里面像六角星，寓以环环相扣，生生不息。”朱桂英说。除此之外，蛋散也是众多家庭选择的传统过年食物。不用繁杂的材料，没有复杂的步骤，材料仅需面粉、鸡蛋、油就能制作出香味浓郁，口感酥脆的蛋散。

　　老街摆满应节食品和用品

　　莞城的千祥街是东莞有名的“年货一条街”，多年来，本地人习惯到这里来购买年货、准备过年的食品。各种应节食品、新春装饰用品、海鲜干货等，摆满了街道两旁。小小的一条街道里，人们摩肩接踵，十分热闹。

　　除了传统的食品外，大红灯笼和春联、“福”字自然是过年不可或缺的一部分，不少销售礼品的店铺挂满了红色灯笼和春联，桌面上摆上了“福”字和兔年的利是封，吸引了许多市民驻足挑选。

　　距离千祥街不远，同样位于莞城老街的日兴糖果店是一家莞城传统老字号。店里的糖冬瓜制作技艺获评为市级非物质文化遗产。该店用传统方法制作的糖冬瓜、糖莲藕等糖果食品也特别受欢迎。每年春节，老街坊们都会专门找到这里，称上一两斤冬瓜糖回家待客。

　　在老街“扫年货”，感受的是一种过年氛围。家住莞城的甘小姐说，小时候她们就是到莞城老街去购买年货。现在过年还是会陪着家里长辈去“扫年货”，这里的食品更有“小时候的味道”。