广州日报讯 （全媒体记者王名润）抢滩预制菜产业“风口”，世界美食之都顺德在行动！日前，2022年首届全国预制菜创新创业大赛总决赛在佛山市顺德区举行，26个项目团队以线上线下相结合的方式进行路演。

　　经过激烈角逐，12个项目在决赛中脱颖而出斩获大奖，其中，广州酒家集团和博之选团队分别获得大赛企业组和团队组的金奖。活动现场，中国（华南）预制菜产业人才培训基地正式揭牌成立，将为预制菜产业可持续发展提供“超级大脑”。

　　12个项目获奖

　　本次大赛立足广东，面向全国，分为企业组和团队组两个赛道，自11月启动以来，吸引了全国各省市近300家企业与团队报名，涉及预制菜产品研发、预制菜包装设计、预制菜营销创意、预制菜保鲜技术等多个领域。专家评审团分别从创新性、实用性、可操作性、社会效益性及商业性等维度进行专业评选，经过初赛和复赛的激烈角逐，26个项目晋级总决赛。

　　在佛山顺德举行的总决赛现场，26个项目团队集聚一堂进行最终路演。企业组金、银、铜奖奖金分别为10万元、6万元、3万元；团队组金、银、铜奖奖金分别为6万元、4万元、2万元。另外，大赛还特别设置了项目创新力奖。

　　助力预制菜产业发展

　　在活动现场，中国（华南）预制菜产业人才培训基地正式揭牌成立。作为“六个一”系列工程措施之一，中国（华南）预制菜产业人才培训基地打造了一个预制菜研发和人才培养基地，将发展预制菜产业与落实“粤菜师傅”工程深度融合，同时培育孵化预制菜产业领军人才，建设预制菜人才实训基地，帮助企业培育预制菜产业专业人才，为产业提供立足湾区服务全国走向世界的线上线下交易平台、预制菜品牌孵化器，培育电商人才。

　　据悉，中国（华南）预制菜产业人才培训基地落户在中国国际（顺德）预制菜交易中心。