问：老人平日体虚，大病初愈后怎样调养护理？

　　靓汤姐姐：

　　大病一场，气血阴液消耗严重，加上素体体虚，气更不足，是需要补补。但病中久卧，气机不畅而易致瘀滞，且病初愈，余邪未完全清除，此时不宜操之过急，不宜大补。在病初愈阶段，精神、胃口都会好一些，但脾胃依然虚弱，进食还是要循序渐进。

　　根据病人胃口恢复的情况，逐渐从肉粥、烂面、小云吞、蛋羹等过渡到烂饭、蒸肉饼、蒸鱼等。根据进食量来调整餐次，每天3-6餐（或根据具体安排餐次），强调饮食整体上宜清淡。所谓清淡饮食是指少油少盐少糖少辣，肉、菜、主食都是允许的，而不是只吃白米粥。如果摄食确实不理想，可以在医师或营养医师指导下添加特医食品来强化营养摄入。

　　汤水方面，简单地炖点肉汁（加点姜或陈皮）、清鸡汤（可少量配红枣、枸杞、姜、陈皮）来刺激一下食欲，也可以用淮山、白莲子、白术、茯苓、太子参、西洋参等煲点肉汤来调脾胃、补气养阴。

　　需要提醒的是，汤水宜在进餐后，避免影响正餐摄食。

　　文/广州日报全媒体记者 赵冬芹