专题

　　我们不单单是一家港资企业，更是一个中国品牌。我们将坚定不移、积极支持推进粤港澳大湾区融合。大家乐集团已启动加大内地市场发展战略，以“香港根、中国心、世界观”的信念，抓住大湾区建设机遇，加快开店速度，更好地服务粤港澳大湾区消费者。与此同时，也将扮演好衔接内地市场与香港之间的“桥梁”角色，深度服务内地、面向世界，共迎大湾区发展机遇。

　　——杨斌 大家乐集团行政总裁（内地业务）

　　30年陪伴 与消费者共同成长

　　“为您做足100分”的服务宗旨，“由心出发”的服务意识，是大家乐的企业精神。这家创立了54年的中式快速休闲连锁餐厅，有着源自香港中西融合的产品以及高质量服务优势，是亚洲最大的餐饮上市集团之一。

　　早在1992年，大家乐集团就带着这份始终如一的企业精神，从香港出发，进驻内地市场，如今整整沉淀30年。“国际视野，本土口味”，这是大家乐在内地发展30年的最佳注脚，它更是大湾区美食的“金字招牌”。30年间，大家乐将餐厅打造成为家的延伸空间，以大家乐-社区为情怀链条，成为陪伴内地消费者共同成长的长期可信任的品牌。旗下一哥焗饭系列，一哥烧味系列、烧春鸡等王牌产品深入民心。

　　大家乐在内地发展的30年，每10年都是一次蝶变。

　　第一个10年是大家乐的内地探索阶段。秉持“香港根、中国心、世界观”，怀着谦卑之心，本着从脚踏实地出发搜寻探索符合本地人口味的美食，大家乐让消费者感受到大家乐融入本地的诚意。从如何开拓市场到发展供应链，大家乐一步步摸索，投石问路，以传承于香港集团“为你做足100分”的精神，将质量和服务作为核心价值，用100%的谦卑之心和诚意去服务消费者。内地食客慢慢成为大家乐的忠实消费者。

　　第二个10年成为大家乐快速发展阶段，逐步地经营本地化，包括门店形象设计、服务流程和口味本地化等，最大程度贴合本地消费者需求。与消费者建立起大家乐-社区的情怀链条。在彼此的共成长中，累积了良好的消费群体基础。

　　第三个10年称之为大家乐高速腾飞阶段。大家乐品牌口碑及市场信誉得到充分认可，在顾客、市场、物业以及供应链物流的深厚积淀，其深化布局粤港澳大湾区重点城市商圈、小区、城市轨道交通枢纽，加快开店速度，从而提高品牌在大湾区的市场渗透率，逐渐强化自己品牌生态。

　　科技赋能 增强本地产品研发

　　中国的消费结构正在不断变化， “外卖、品牌化、数字化、健康化”成为粤港澳大湾区甚至是整个中国餐饮行业的卷标特征。“稳中求进，结合粤港澳大湾区餐饮文化优势，并根据消费结构不同，及时调整市场运营策略，这是大家乐当前在内地的发展策略。在过去的十年里，我们积极迎合内地市场变化以及消费者需求，增加本地化产品研发，利用科技赋能进行数字化运营，本地化营销，紧跟内地市场的变化需求。”杨斌说。

　　他说，当下消费者更注重健康，新版膳食指南更推崇合理膳食，大家乐根据饮食文化趋势以及消费观念变化，推陈出新。在产品上推出更多健康餐品；在王牌产品上不断寻求口味创新；在消费场景营造方面，大家乐强调“社区交流”新主题，致力于为消费者提供一种集休闲、聚会、社交于一体的全新生活方式，搭建更广阔的社区交流平台；在科技赋能方面，大家乐持续完善会员系统，加强消费者关系管理，推进数字化运营，加码在线线下融合模式，提高消费者体验感；在营销方面，大家乐不断进行品牌升级，贴合当下Z世代喜好，与众多年轻人喜爱的IP进行跨界营销，推动品牌形象年轻化。