广州日报讯 （全媒体记者黄健源 通讯员廖毅雯）昨日，由佛山市农业农村局主办、佛山市农业产业联合会承办的佛山市预制菜产业联盟成立大会举行。据悉，目前佛山已建成上规模的预制菜企业12家，年产值约25亿元，加上在建、拟建的上规模企业13家，预计全部达产之后，佛山预制菜年产值可达300亿元。

　　据介绍，佛山市预制菜产业联盟由市农业产业联合会统筹组建，首批有全市5区53个单位加入联盟，涉及经营主体32家、行业协会3家、金融保险机构14家、科研院所及技术检测机构4家。随着联盟成立仪式的启动，标志着产业联盟正式开始运作。随后，省农科院农产品加工研究所与佛山市预制菜产业联盟签署预制菜产业战略发展协议，双方就提升预制菜加工科技水平、打造预制菜新品等方面将展开深度合作。为发挥预制菜产业园的示范引领作用，大会授予广东何氏水产有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司“佛山市预制菜示范产业园”牌匾。

　　佛山市委副书记、组织部部长徐晓霞表示，发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，希望联盟能整合全市预制菜产业资源，打通生产、加工、冷链、储存、配送、销售渠道，充分依托和利用省、市科研院校的技术力量，搭建产学研合作平台，完善预制菜产业链标准体系、质量管理体系和知识产权管理体系，也希望联盟各单位成员抢抓机遇、创新发展，各有关部门主动靠前服务，共同推动佛山预制菜产业发展取得新成绩、迈上新台阶，助力佛山乡村全面振兴。

　　“发展预制菜产业，可以突破时间、地域限制，实现传统美食生产规模化。”佛山市农业农村局局长何战认为，发展预制菜产业有效拓宽了农产品流通销售渠道，让“四海共享佛山味”，是创新现代农业发展路径，实现农民增收的一种新方式。

　　何战表示，接下来，佛山将对预制菜企业“扶上马送一程”，在金融、用地、资金、人才等政策方面给予全方位支持和多重保障。同时，重点推动预制菜品牌建设，创新“互联网+预制菜”产业模式，建立直播人才培训基地，立足广佛同城的市场优势，搭建线上线下营销平台，孵化一批佛山特色预制菜品牌，擦亮美食之都的招牌，让粤菜美食、粤菜文化走向全省、全国，走向世界，带动佛山特色优质农产品生产、加工、出口，推动现代农业、美食、文旅产业链建设。