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冬腊风腌,蓄以御冬

图/广州日报全媒体记者陈忧子

  广州日报讯 (全媒体记者刘春林)“秋风”起,晒腊味!近日,广州腌腊等消费需求提升,不少街坊买来五花肉去晒腊肉,猪肉消费有所增长。不少商超、农贸市场打出促销价,还提供猪中段整块一刀切满足消费需求。

  近日,记者走进海珠区西华市场,猪肉摊位前人头攒动,吆喝声此起彼伏。“这几天不少街坊买来五花肉去晒腊肉,有的一次买三五条,有的一次买十多斤。”一家猪肉档口的老板娘杨芳告诉记者,前几天天气好,上午11点钟靓花肉就已经基本卖完了。

  当日,记者走进一德路的腊味街,腊肉、腊肠、腊鸭等挂满了各大商铺,色泽诱人,香气浓郁。街边有的商铺正在卸货,大卡车里堆满了各种腊味。其中一家商铺的老板告诉记者,等到天气再冷一点,气温下降到20℃以下,店里的生意会更好。

 
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