今年，厨房旧改焕新成为家居行业的新风口。全媒体记者留意到，尽管旧厨改造更直接的目的是为了探寻行业发展的新增长点，但实际上在消费者需求的变量中，市场新主力群体对餐厨需求确实发生了极大的变化，主要集中在厨房格局的动线设计上。业内认为，未来家居将会有越来越多技术在垂直领域落地，推动整个装修设计的数字化与智能化。

　　文、图/广州日报全媒体记者 谭伟婷

　　硬需求：

　　旧厨房需往更健康的方向改造

　　事实上，据住建部统计数据显示，目前全国共有老旧小区约17万个，涉及居民超过4200万户，集中分布于北上广深等一线城市以及二线城市。房屋“老龄化”时代正在来临，旧房市场将成为家装和家居消费的主流市场。不过记者留意到，因换房成本昂贵、旧房隐患重重等因素，房屋“调整功能”型需求更加旺盛，而厨房显然是最迫切被“开刀”的空间。

　　日前，中国厨房旧改联盟成立，携手泛家居行业各大头部品牌共同向厨房旧改市场冲击。某家居品牌橱柜事业部副总经理朱智辉告诉记者，厨房是旧房改造中最为迫切的空间之一，“厨房与饮食、健康紧密关联，极大地影响着生活质量和居家健康，在无法进行全局改造的情况下，率先考虑的应该是厨卫改造”。

　　朱智辉表示，量身打造的专属解决方案，是目前能短时间内满足消费者需求的方法，“除了要求在外观设计、收纳应用方面发力，市场对橱柜板材的健康要求也在持续升级中”。

　　软需求：

　　餐厨空间逐步成家庭新“心脏”

　　想要打造一个功能性、美观性、整洁性的厨房，已然成为众多消费用户的理想追求。但记者留意到，在改造的实际操作中，许多消费者会因厨房内部结构的复杂性而只能选择某一种属性来放大落地，其中“拥有餐厨交流”的设计很受宠。居住研究教育者逯薇曾公开强调表示：总结在过去三十年中国厨房范式的变迁中，中国厨房正从背靠背变成面对面的新范式。逯薇认为，厨餐交流空间，正成为最具凝聚力的家庭芯部，也就是家庭全新的“心脏”。

　　记者在走访家居旧改设计案例中发现，家庭成员的交流，是会随着背靠背的旧式动线改变而发生好转的。29岁的程序员小李告诉记者，他购入的二手房正在装修阶段，因为前业主原本的家装还很新，他计划只“下重本”在重构厨房上，“虽然在老城的老楼里，原厨房的空间不算小，但呈长方形的格局里只有一个小门出入，太局促”。小李表示他正打算在门边的墙壁里挖空一条长方形橱窗，直接做成橱柜面，“这样进厨房的人就不会觉得无聊，抬头还能跟客厅的人说说话，就是开明火的时候需要做好抽风处理而已”。对此，业内资深设计师告诉记者，家居的垂直领域智能化技术发展，将能很好地解决像小李这样案例的问题，如智能无烟灶、智能厨电等。