推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：健脾养胃、补肾收敛

　　推荐人群：秋季调理脾胃

　　材料：党参20g、淮山50g、茯苓15g、莲子50g、芡实20g、红枣6粒、生姜数片、猪肚200g（3~4人量）。

　　制作方法：猪肚洗净，刮去白膜，翻转用生粉反复揉擦，冲洗后汆水，切成条状；将所有材料放入煲中，加入清水2L，武火滚15分钟后改文火煲45分钟，加食盐和胡椒调味后继续煮10分钟后即可。

　　汤品点评：秋冬很多人会进补，要想效果佳，得有好脾胃的助攻。要想健脾胃，经常会使用到党参、山药、茯苓、莲子、芡实等都是煲汤常见的原料。党参性平味甘，入脾肺经，有补中益气、养血生津的作用；山药性平味甘，具有补脾养胃、益肺补肾的功效；莲子性平味甘涩，能补脾止泻、益肾养心；芡实性平味甘涩，能益肾固精、补脾止泻；由于莲子、芡实均有收敛功效，平时有便秘、腹胀人群建议减量食用。