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“广州饼印展”再现广府百年饼印故事

  广州日报讯 (全媒体记者 孙珺)由广州少年儿童图书馆、广州市非物质文化遗产保护中心共同主办、余同号饼印木器店承办的“寻古老‘映’迹——广州饼印展”,近日在广州少年儿童图书馆二楼专题展览室展出。

  广州饼印制作技艺历史悠久,现为广东省级非物质文化遗产代表性项目。在清朝同治年间,广州就已出现数家饼印作坊。创立于1865年的“余同号”饼印店就是其中一家,已有150多年历史。

  广州饼印又称饼模,是生产广式月饼、杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具。广州饼印制作技艺,见证着广州木雕、广府民俗节庆、广式饼食和广府饮茶习俗等的发展和衍变,形成了南派饼印的特色。本次展览时间为2021年8月28日—10月19日。

 
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