当前版: A15版 上一版  下一版

大暑时节这样吃
无湿一身轻

  广州日报讯 (全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉)7月22日起进入“大暑”节气。俗语说,“小暑大暑,上蒸下煮”,日晒、暑热、水湿交织,应该如何调理身体?广州医科大学附属中医医院脾胃科康宜兵主任中医师表示,在暑热挟湿的天气里,人们更容易感到疲惫乏力、口干口苦、胃口差。中医认为,通过健脾益气,可以提高机体免疫力;通过化湿运脾,也能使湿热症状消退。康宜兵推荐了几款调理靓汤,有兴趣的街坊们不妨试试。

  1.扁豆薏米煲骨头汤

  材料:扁豆20克、芡实20克、薏米15克、大骨500克、蜜枣3个。

  做法:大骨洗净斩件,焯水,捞出;将材料一起加入煲内,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5~2小时,煮好后调味即可。

  功效:扁豆、芡实、薏米均为药食两用,可健脾化湿。

  适用人群:舌苔较厚、湿气较重者。

  2.绵茵陈赤小豆鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条、绵茵陈50克、赤小豆100克、老陈皮5克、蜜枣3个、姜3片。

  做法:鲫鱼宰好洗净,平底锅放少量油,煎至两面焦黄,绵茵陈用布袋包煎;汤锅加水10碗,除绵茵陈外其余材料一同放入锅内,武火烧开15分钟,转文火煲1.5~2小时,记得要最后半小时放入绵茵陈,煮好后加入食盐调味即可。

  功效:绵茵陈、赤小豆可清热祛湿;陈皮行气化湿;绵茵陈有特殊香气,煲出来的汤香味独特。

  适用人群:舌苔又黄又厚、湿热较重者。

  3.五指毛桃煲鸡汤

  材料:五指毛桃50克、茯苓20克、山药20克、老母鸡1只、蜜枣3个、姜片3片。

  做法:先将五指毛桃、茯苓、山药水浸泡20分钟,去杂质,备用;把鸡块焯水后再冲洗干净;所有材料放入汤锅,加水10碗,武火烧开后文火煮1.5~2小时,煮好后加入食盐调味即可。

  功效:五指毛桃又称为南芪,有黄芪健脾补肺之功,但补而不燥;茯苓、山药可健脾化湿。

  适用人群:舌质胖大有齿印、不想吃饭、全身无力、困倦等症状者。

  4.三仙陈皮饮

  材料:神曲10克、山楂10克、麦芽15克、陈皮10克。

  做法:神曲、山楂、麦芽、陈皮,水泡服,或煎煮20分钟,滤渣服用。

  功效:陈皮可行气化湿;神曲、山楂、麦芽可消食化积。

  适用人群:吃得过饱、油腻煎炸食物吃得过多,超过脾胃的运化能力,变成食积,出现胃胀、胃口差等消化不良症状的人。

 
     标题导航
   第A1版:头版
   第A2版:要闻
   第A3版:奋斗百年路 启航新征程
   第A4版:评论
   第A5版:要闻
   第A6版:要闻
   第A7版:要闻
   第A8版:要闻
   第A9版:经济
   第A10版:湾区
   第A11版:今日人物·关注
   第A12版:广告
   第A13版:身边纸
   第A14版:健康周刊
   第A15版:健康·百科
   第A16版:文化·每日闲情
   第DGA13版:东莞新闻
   第FSA13版:佛山新闻
   第SZA13版:深圳新闻
   第ZSA13版:中山新闻
跟腱断裂躺平养伤 小伙惹上肺栓塞
这些“中暑急救法”不可信三个饮食锦囊请收下
不提倡女性盲目追求HPV高价苗
大暑时节这样吃 无湿一身轻
广州南沙经济技术开发区规划和自然资源局国有建设用地使用权网上挂牌出让公告
公告