近日在佛山顺德，刘洪川和其他10名朋友合资开办的又一家餐饮店开张了。这家名叫“鲜滋味大排档”的餐厅在平时主做粤菜和川菜，到了冬季则主要做雷州羊肉火锅。店面看着普通，但这家店的股东们却十分特别，他们都有一个共同点。“我们都是残疾人，餐厅也只给残疾人入股，我们希望通过这样的方式，让残友们过上更好的生活。”从2006年就开始开餐厅的刘洪川告诉记者。

　　文、图/广州日报全媒体记者 武威、陈忧子

　　“让残疾人有奔头”

　　刘洪川出生于1983年，他原本在湛江老家做餐厅，赢得口碑之后，不满足现状的他又来到珠三角创业开餐馆。“我们主要经营的就是雷州羊肉火锅，主要是做冬天那几个月的生意，羊都是现杀现做的，从来不卖隔夜肉，所以口碑很好，慢慢地大家都过来吃。”

　　自小患有小儿麻痹症的刘洪川坐在轮椅上，因为家中排行第四，他常被朋友们称作“四哥”，已经在餐饮业中摸爬滚打15年的他，对接下来的生意很有信心。

　　“让残疾人朋友一起加进来入股，可以让大家有分红，有奔头，我也是残疾人，所以知道大家就业的难处。”刘洪川告诉记者，在管理餐厅方面他有比较多的经验，因此他对餐厅前景很有信心。

　　运动员转型做餐饮

　　吴同昱出生于1988年，也来自湛江，如今是店里的股东之一。他以前是一位残疾人运动员，主要练的是轮椅国标舞。“刚开始练时，国内还没这个项目，感觉动作很简单，但真正去体会这个项目，我才发现难度很大，我只能在轮椅上展示舞姿，前期基础很简单，后来才发现学问很深，和健康的舞伴跳舞，表情、呼吸，接触都是牵一发而动全身的。”

　　吴同昱介绍，轮椅国标舞是我国2008年引进的项目，当时广州市残疾人训练中心邀请了一位日本教练过来训练，“在跳舞过程中，我要感觉身体律动，必须是有灵魂的，要像健全人穿上舞鞋一样。”

　　吴同昱成绩最好时曾拿到世界第四，因为是老乡，一说起创业，他和刘洪川一拍即合，两人同时还邀请身边其他残疾人一起致富。“我们一共11个人，大部分都是运动员，有一些是退役运动员。我们的计划是，前期先投资入股，接下来看谁的管理经验比较成熟了，就让他管理店铺。”

　　陈满堂出生于1989年，他是增城人，2008年开始学习竞速轮椅，如今他也入了股，“做运动员总有退役的一天，我们希望通过创业，让自己能有一份稳定的收入。”他告诉记者。