当前版: A14版 上一版  下一版

冬瓜南乳焖鸭

  庄臣食单

  南乳带有脂香和酒香的混合香气,冬瓜在烹制过程中能够吸收南乳和鸭肉的味道,从而产生丰富的口感。

  材料:冬瓜200克、光鸭半只、南乳1块、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

  做法:冬瓜去皮去囊,洗净切件备用;光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、生抽拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鸭件大火爆炒,洒少许米酒,加水,下冬瓜、南乳,调味后中火焖至材料熟透,下葱段,最后调味即成。

  推荐:美食家庄臣

 
     标题导航
   第A1版:头版
   第A2版:奋斗百年路 启航新征程
   第A3版:奋斗百年路 启航新征程
   第A4版:奋斗百年路 启航新征程
   第A5版:奋斗百年路 启航新征程
   第A6版:要闻
   第A7版:专题
   第A8版:要闻
   第A9版:国际
   第A10版:经济
   第A11版:文化·每日闲情
   第A12版:湾区
   第A13版:身边纸
   第A14版:时尚·揾食
   第A15版:汽车
   第A16版:地产
   第DGA13版:东莞新闻
   第FSA13版:佛山新闻
   第SZA13版:深圳新闻
   第JMA13版:江门新闻
   第SS1版:时尚荟
   第SS2版:调色板
   第SS3版:时光计
   第SS4版:专页
热到妆容“失效”?定妆了解一下
监管力度加大 网红美妆还能“红”吗?
在广州,遇见欧洲味
银耳冰糖荔枝汤
冬瓜南乳焖鸭