广州日报讯 （全媒体记者叶卡斯）“击碎珊瑚小作珠，铸成金弹蜜相扶。”对于枇杷，广州人大概并不陌生。现在，优质枇杷“登堂入室”，在一些高端超市卖出了50元/千克高价，为广州地区农民增收出了不少力。“给力”的背后，是广州水果研究团队十余载如一日的付出。

　　广州很早就出产无核枇杷，西晋郭义恭《广志》记载：“大者如鸡子（即鸡蛋），小者如龙眼。白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。”但广州市果树科学研究所专家告诉记者，放眼国内，四川、福建、浙江等地都有代表品种，而广东作为曾经的枇杷产区，却缺少属于自己的优良品种。

　　为培育适合广州本地生产和市场需要的枇杷新品种，广州市果树科学研究所和华南农业大学园艺学院在从化开展枇杷科研合作，从品种适应性开始，引进国外优良枇杷资源，在观察引进品种适应性的基础上，再选择中国的优良品种做亲本，与之杂交，经过初选、复选和决选，目前，共培育出适合广州市和周边地区栽培的枇杷品种（系）10余个。

　　为了将这些优质枇杷品种推介给果农，广州市果树科学研究所专门举办现场展示会，全面介绍和展示枇杷新品种。记者看到，在市果树科学研究所的从化基地，一片坡地上种植了各种各样的枇杷，包括一些市面上非常少见、尚未推出市场的品种。主推的新品种在相对平坦的位置，方便果农参观。

　　枇杷果皮薄，肉质细嫩，不耐贮运，科研人员在开展研究之初，就眼光长远地考虑到将其用于休闲观光农业的问题，因此，广州地区种植户将现场采摘、品尝作为枇杷创收的主要途径。

　　在从化的香蜜山果园，枇杷是主打品种之一。果园负责人邓荣森告诉记者，园内种有枇杷600亩，带动农户种植的面积则有1000多亩。邓荣森说，果园里种的多为老品种，相对早熟。为了将供应时间拉长，他专程前往展示会考察晚熟品种。“考察中我也发现了一些不错的品种，准备发动农户种植。”邓荣森告诉记者。

　　据了解，广州地区的枇杷年产量达100多吨。从化区生产的枇杷已获一村一品枇杷示范基地、国家绿色食品认证、广东省名牌产品。致力于枇杷“正名”工作的华南农业大学教授林顺权告诉记者，枇杷价格可达每千克50元以上，是春节后最早上市的水果之一，对农民增收有促进作用。

　　不久前，广州市果蔬科学研究所再次举办枇杷新品种现场展示活动，向广州地区果农推介近几年来由广州市果树科学研究所和华南农业大学园艺学院联合选育的广州地区特色的系列优良枇杷新品种，包括白肉类型的早佳8号、早佳5号、早西白、粤晖；有黄肉类型的早佳90和早茂15号。

　　农业专家表示，枇杷适合广州市和周边地区的栽培，对满足广州市场优质枇杷品种的需求，推动广州北部山区枇杷生产的健康发展，促进农业供给侧结构性改革、助力广州实施乡村振兴战略，具有重要价值。