岭南寻根

　　广州日报讯 （全媒体记者 卜松竹 文\图）在广州各家博物馆的馆藏中，有关动物的出土文物都不少。当中，涉及“六畜”的又特别多。这大概和从古到今中国看重以农立国有关。中国的六畜可分为两组：猪、狗、鸡和马、牛、羊。猪、狗、鸡常见于新石器时代文化遗址，与定居农业生产方式相关； 马、牛、羊多见于青铜时代文化遗址，与游牧生活方式有关。

　　夏、商、周三代，六畜逐渐齐备。但其起源也许并不局限于中国，体现在亚洲更大范围内的物种交流。大体而言，狗和猪的驯化在东亚和西亚均可追溯到近万年，牛和羊的驯化，西亚明显早于东亚数千年，鸡则东亚更早，马的最早驯化地是中亚。猪是中国新石器时代最重要的家畜，为六畜之首；商周时期畜牧业特别发达，马成为六畜之首。

　　猪、狗、鸡和人一样是杂食动物，特别容易和人类建立亲密关系。它们的驯化与人类的自我进化大体同步。有了这些畜禽，人类才逐渐放弃狩猎采集，进入生产经济时代。大贤如老子，向往的理想世界也不过是“鸡犬之声相闻”，可见没有鸡狗难成家。孟子的治国方略是：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”这里说的七十者可以食肉，不是活到70岁才能吃肉，而是说让长者也有肉吃，是富足的表现。

　　在古代，世界上称得上“六畜兴旺”的国家其实并不多，而中国确实是一个独特的存在，这大概就是地大物博的好处。