广州日报讯 (全媒体记者曾繁莹)16日，炳胜品味（五凤店）在门店低调贴出结业告示，称店铺于3月15日正式结束营业，并欢迎食客移步到海印总店。该店已有21年历史，据公告显示，结业主要是因为租赁到期。目前，门店的招牌已经摘下来。

　　炳胜方面称，五凤店的人均消费大约130元，运营成本重，因此该店的盈利状况在集团中排名靠后，抗风险能力不足。本次结业相当于壮士断臂，对于本身经营未达到预期的门店，趁租约到期，及时止损。

　　炳胜集团董事长曹嗣标称，集团未来将发力中高端消费市场。炳胜品味人均消费在200元之间，炳胜私厨约500元人均消费。除此以外，小炳胜、大排档等品味在短期内暂不做扩展。