广州日报讯 （全媒体记者林琳、何颖思 通讯员马俊杰、余雯）昨日，记者从广州市荔湾区市场监管局获悉，荔湾区设立2个进口冷链食品集中监管标准仓，集中开展进口冷链食品的核酸检测和预防性全面消毒，实现进口冷链食品全覆盖管控、全链条管理、全过程追溯，有效防控和阻断进口冷链食品相关疫情传播风险。自2020年12月17日集中监管标准仓运作以来，已监督入库食品68批次71237件894.4吨，全部做到“每件必检”和“件件消毒”。

　　“标准化”靶向监管。荔湾区市场监管局地毯式摸排全区700家冷链食品相关生产、经营单位，首批确定广州炜洹贸易有限公司、广州市品纳冷库服务有限公司等2家企业作为进口冷链食品集中监管标准仓单位。指导其配备专业核酸检测和消毒机构，严格按照建设标准设置三大功能区，对进口冷链食品集中进行信息备案、采样检测、全面消毒、规范储存、问题处置、出仓流通。

　　“专业化”驻场监管。荔湾区强化卫健、市场监管、公安、属地街道等部门联动，组建进口冷链食品集中监管标准仓驻点团队，制定《集中监管标准仓驻点团队工作指引》，明确专职人员驻仓监管消毒预防、核酸检测等工作，印发日常监督检查要点表和企业每周自查表，确保责任落实到人。

　　“智慧化”溯源监管。依托冷藏冷冻食品质量安全追溯系统，规范“预约入库、采样消毒、入库贮存、核酸检测、凭证出库”流程，出仓流通实现“四证一码”（报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、溯源码）。无“四证”或“四证”不全的冷链产品，一律禁止上市销售。