帽峰山下育“仙草”

　　今年5月，白云区环帽峰山片区入选省“百千万工程”典型培育名单。未来，片区将整合采摘、药膳研学等业态，联动果园、民宿打造农业精品旅游线路，推动各村抱团发展，带动村民增收，打造农文旅样板，为全省“百千万工程”提供白云实践。

　　广州日报讯 （全媒体记者汤南 通讯员江兴夏、万凡）昨日，记者获悉，广州白云区引进的鲜灵芝龙头项目——白云鲜灵芝总部基地已建成运营。依托帽峰山优良的生态条件，该基地打造鲜灵芝培育、采收、锁鲜、销售一体化链条。

　　白云鲜灵芝总部基地坐落于帽峰山南麓太和镇头陂村内，由广州帽峰山药食菌农业发展有限公司建设运营。该公司总经理杨庆东介绍，灵芝喜温暖、高湿、洁净的山林环境，帽峰山森林覆盖率超过96%，负氧离子峰值达每立方厘米3.8万个，山泉水达到国家地表水Ⅰ类标准，具备规模化培育灵芝的生态条件。

　　记者走进灵芝培育室，培育架上，一排排赤褐色的灵芝舒展如伞，细密的孢子粉像一层薄烟在空气里缓缓流动。杨庆东介绍：“喷粉是灵芝成熟的信号，此时灵芝多糖、灵芝三萜等活性物质积累得最旺盛。”

　　鲜灵芝按生长阶段分室培育。灵芝出芽后，技术人员对丛生幼芝逐一修剪，每株只留一朵以集中营养；灵芝进入成熟期并开始喷射孢子粉一到两周、活性物质达到峰值后，进入采收环节。目前，基地种植灵芝2万余朵，一年可采收七八批，年产能约10吨。

　　“带粉采摘的灵芝价值更高。”技术人员表示，基地以树龄30年的进口榉木为培养基，培育全程不施化肥、不打农药，仅依靠山泉水灌溉，属仿野生栽培。灵芝采收后在半小时内完成低温灭菌，经-45℃急冻后真空包装，在冷冻储存条件下可保鲜半年。

　　“白云区在乡村振兴和特色农业发展上给予了好政策，为企业落地提供保障。”杨庆东表示，基地计划新建两个大型生产基地，规划规模约100亩，建成后年产能将由目前的10吨提升至800吨，同时把标准化种植规范做扎实。

　　在销售渠道上，企业逐步拓展至大型商超、社区门店和电商平台，并计划以白云区为试点先行布点，再逐步向周边区域铺开。

　　一朵灵芝能串起一条绿色循环的产业链。围绕资源循环利用，企业形成初步的产业链设计：废弃菌包粉碎发酵后用作有机肥，种植有机蔬菜；灵芝生长过程中修剪下来的小侧芽用作饲料喂养“灵芝鸡”，鸡粪发酵后再作有机肥还田。孢子粉除自用外，还能作为原料供药企提取孢子油。深加工方面，灵芝水、灵芝饮品等已列入产品规划。

　　“鲜灵芝只是入口，全产业链才是长久生意。”杨庆东说，“我们希望以‘百千万工程’为契机，把灵芝种植、加工、循环农业和农文旅体验结合起来，推动白云鲜灵芝走出广州、走向全国。”