一瓶“鲜榨果汁”勾兑了多少谎言

连海平

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　　近日，有记者实地暗访河南多家NFC果汁代工厂发现，车间根本没有水果和鲜榨设备，所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。报道发布之后，漯河市政府食安办组织市场监管、公安等部门对‌5家涉事企业‌进行深入调查处置。

　　今年5月，央视曝光了某品牌的系列果汁饮料，产品外包装醒目标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表首位、第二位却为水和浓缩果汁，标签信息与实际成分不符。节目播出后，该品牌只承认是“标签上的瑕疵，大家可能认为是纯NFC果汁”，并表示将下架相关产品、重新印刷包装，仅此而已。

　　一瓶勾兑的假鲜榨果汁，看似简单的产品造假，实则折射出食品行业长期存在的多重乱象与深层问题。

　　诚信严重缩水。企业明知产品为水和浓缩原浆勾兑，却刻意堆砌专业概念、伪造产品卖点，刻意误导、欺骗消费者，公然突破商业诚信底线，赤裸裸的制假售假行为，严重侵害了消费者的知情权与消费权益，违背了市场经济的游戏规则。

　　劣币驱逐良币。虚假勾兑果汁成本低廉、利润极高，凭借低价优势抢占大量市场份额，而真正采用鲜果冷榨、品质合规的NFC果汁因成本更高、售价偏高而失去价格优势。长此以往，优质的产品逐渐被挤压出局，整个果汁市场品质参差不齐、口碑崩塌，行业发展陷入无序恶性循环。

　　市场监管滞后。目前国内NFC果汁暂无统一强制性生产标准，让不良商家钻了漏洞。即便无专项标准支撑，将勾兑饮品虚假标注为“鲜果现榨”，已经构成虚假宣传、消费欺诈，相关监管部门还是有必要打醒十二分精神，将监管关口前移。

　　还是那句话，食品市场关乎民生健康，唯有筑牢诚信底线、完善行业标准、强化常态化监管，才能肃清行业乱象。