一口醇香咖啡 催生满杯创意

　　5月，在由未来社举办的inC咖游节上，创业青年赖沛骏在不同的摊位里品尝着来自全球各地的咖啡，同行的是他的客户。他们一边品咖啡，一边洽谈生意。这个场景里没有会议室，没有投影仪，但赖沛骏已经习惯了。他创业的项目是AI产品，最初就在位于未来社一层的咖啡馆里办公。现在，他有了专属办公位，但很多时候，他仍选择在咖啡馆里与客户会面。

　　在天河区，这样的案例并不在少数。743家咖啡馆，正在成为这里充满活力的“第三空间”——不仅提供高品质咖啡，还提供让人舒适、放松的空间，无数创意在这里出现。

　　文/广州日报全媒体记者何钻莹

　　图由受访者提供

　　“第三空间”是指城市发展到了一定程度，越来越多的人需要一个区别于公司与家的缓冲地带。在天河，一家家散落在商圈、写字楼群、创意园、社区的咖啡馆正在成为这样的“第三空间”。

　　随时随地在咖啡香里办公

　　日前，记者来到了百脑汇负一层的咖啡馆。工作日的办公时间，咖啡馆内入座率达到了八成，三分之一的桌上摆放着笔记本电脑或者平板电脑。

　　顾客姜先生从事电子产品销售行业，这一天中午他约了客人洽谈业务。在与客人会面前，他就近选了这家咖啡馆办公。“经常在天河这边办理业务，所以常常在天河的咖啡馆里临时办公。”他说，交通便利、咖啡馆内有插座及网络是他最基本的要求，天河路商圈、石牌商圈等地咖啡馆星罗棋布，几乎随时随地都能就近找到地方，很方便。

　　媒体工作者白女士常常在咖啡馆办公，天河多家咖啡馆都是她的常驻地。“我经常移动办公，咖啡馆里有白噪音、陌生人，让我在热闹的氛围里也有‘独处’的愉悦，能更专注地去思考和创作。”白女士说，有时会听到邻座在聊一些有意思的故事，偶尔也会激发她的灵感。

　　洽谈项目、写文档和PPT、思考创意……在天河的咖啡馆里，这样的画面日日都在上演。

　　“第三空间”汇聚创新活力

　　从顾客视角转向咖啡馆主理人的视角，记者发现了另一层与之相呼应的现象。走访天河区的咖啡馆时，记者注意到，这些咖啡馆普遍重视空间设计。在商贸繁华、创新、创业活跃的城区，为顾客营造一个舒适的空间，成了许多咖啡馆的经营重点。

　　位于天河智慧城的U Cafe（湖边美术馆店）创始人麦家荣在开店之初就注重空间设计。这家咖啡馆坐落在天河湿地公园湖边，大面积的玻璃设计将自然光和绿意引入室内。客人坐在室内，就可以与室外的自然美景连接。

　　紧挨着咖啡馆的是与亨美术馆。麦家荣将美术馆的艺术品和咖啡融合在一起，咖啡馆里随处可见艺术品和文创产品，“我们希望通过艺术与空间营造，提升客人的体验。”

　　这样舒适的空间恰好满足了人们的需求。这几年，天河智慧城发展不断成熟，大量创意型的、科技型的企业汇聚于此。咖啡馆吸引了很多周边的上班族，有些公司员工会在上班时间捧着电脑来此办公、与客户会面、开讨论会……针对这些熟客，麦家荣还计划依托咖啡馆，开发音乐疗愈会、水上运动等社群活动。

　　位于六运小区的来回咖啡创立于2015年，主打精品咖啡。在创立之初，来回咖啡就走了一条特立独行的道路——打通了室内外，让空间没有特殊的分隔感。此外，这家店还去掉了多余装饰，以原木质感和水泥建筑融合的方式打造了开放的、简约的空间。“我们希望这个空间带给客人轻松的感受，让客人走进来、走出去都没有门槛。”来回咖啡相关负责人黄玮说。

　　U Cafe将咖啡馆打造成让顾客“放松”的场所；来回咖啡给予客户“无门槛”的自由……当一家咖啡馆开始琢磨“客人坐在里边的感受”时，它就已经完成了从“饮品店”到“第三空间”的进化。从一杯咖啡到一个空间，折射的不仅是咖啡馆的生意逻辑之变，还有天河区活跃的商贸业以及不断成熟的创新、创业生态。当越来越多这样的都市“第三空间”出现，越来越多创新、创业的活力在这里汇聚，这里就有了源源不断的生命力。