“都要来咖啡季打卡，好玩好喝好吃”

　　广州日报讯 （全媒体记者杨敏、李巧蓉）5月1日至2日，世界咖啡拼豆师大赛（2026选拔赛—广州赛区）在广州咖啡文化季期间举行，来自中山的邓志贤、肇庆的杨欧琦以及广州的黄狄梁分获冠、亚、季军。比赛现场座无虚席，吸引大批咖啡爱好者前来观赛以及现场品尝参赛选手的拼配咖啡。

　　邓志贤是中山“睡到自然醒”烘焙工厂的合伙人，也是本次比赛的夺冠大热门之一。他告诉记者，仅去年就参加了10多个比赛，通过不断参赛提升技能。“在广州参赛并且夺冠真的很开心，这里的观众非常热情，比赛氛围很好。”他表示。

　　杨欧琦是本次比赛最后六强选手中唯一的女将，她称赞广州的比赛氛围让选手们可以得到更好的发挥。“观众们很好学，看到我们穿着参赛服装，会主动过来提问，我觉得这是因为广州拥有良好的咖啡氛围。”

　　黄狄梁在番禺“多余咖啡”工作室任职烘焙师，他表示在家门口参赛就是“有运行”，自己特别喜欢这个咖啡文化季。他呼吁：“大家都要来咖啡季打卡，好玩、好喝、好吃，还有很多比赛可以看。”

　　本次拼豆师大赛评委组长、广州市旅游商务职业学校酒店管理系主任李伟慰告诉记者：“这次比赛选手准备得非常认真，竞争也很激烈，最后进入到决赛的选手，新人占到一半多。由此可以看出，越来越多的年轻选手开始研究和关注这个比赛。不仅如此，比赛选择的咖啡豆本身也有难度，这就使得比赛的可变性比较大。”

　　“不少市民一直坐在比赛现场观赛，大家在等着喝选手拼配的咖啡，因为懂的人都知道，可以在这个比赛喝到不同口味的咖啡。我去过很多地方，发现广州市民对咖啡的理解度非常高。很多人都是慕名而来，可以说，如今广州咖啡市场培养出来的爱好者非常专业，也很热情。”李伟慰表示。